פלייש פּראַסעסינג

פלייש פּראַסעסינג איז דער פּראָצעס פון יבערמאַכן רוי כייַע פלייש אין עסן פּראָדוקטן. דער פּראָצעס כולל אַ פאַרשיידנקייַט פון סטעפּס, אַזאַ ווי שחיטה, קאַטינג, קיורינג, סמאָוקינג און פּאַקקאַגינג. פלייש פּראַסעסינג איז אַ וויכטיק טייל פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, ווייַל עס אַלאַוז די זיכער און עפעקטיוו פּראָדוקציע פון ​​​​פאַרשידן פלייש פּראָדוקטן.

דער ערשטער שריט אין פלייש פּראַסעסינג איז שחיטה, וואָס ינוואַלווז מאָרד די כייַע און באַזייַטיקונג פון זייַן באַהאַלטן. דאָס איז טיפּיקלי געטאן אין אַ שחיטה, ווו די כייַע איז סטאַנד און דעמאָלט געהרגעט. נאכדעם וואס די חיה איז אומגעברענגט ווערן, ווערט אראפגענומען די באהעלטעניש און מען שניידט די קארקאס אין קלענערע שטיקלעך. דער פּראָצעס איז באקאנט ווי בוטשערינג.

דער ווייַטער שריט אין פלייש פּראַסעסינג איז היילונג. דעם ינוואַלווז אַדינג זאַלץ און אנדערע פּראַזערוואַטיווז צו די פלייש צו העלפן ופהיטן עס. דאָס העלפּס צו פאַרמייַדן ספּוילז און פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט. נאָך קיורינג, די פלייש איז סמאָוקט צו געבן עס טאַם און קאָלירן.

די לעצט שריט אין פלייש פּראַסעסינג איז פּאַקקאַגינג. דאָס ינוואַלווז ראַפּינג די פלייש אין פּלאַסטיק אָדער אנדערע מאַטעריאַלס צו באַשיצן עס פון קאַנטאַמאַניישאַן און צו האַלטן עס פריש. די פּאַקקאַגינג אויך העלפּס צו האַלטן די פּראָדוקט זיכער בעשאַס טראַנספּערטיישאַן און סטאָרידזש.

פלייש פּראַסעסינג איז אַ וויכטיק טייל פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, ווייַל עס אַלאַוז די זיכער און עפעקטיוו פּראָדוקציע פון ​​פאַרשידן פלייש פּראָדוקטן. דורך נאָכפאָלגן די סטעפּס אַוטליינד אויבן, פלייש פּראַסעסערז קענען ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען זיכער און פון די העכסטן קוואַליטעט.

פלייש פּראַסעסינג אין די 1800 ס איז געווען אַ אַרבעט-אינטענסיווע פּראָצעס וואָס צוגעשטעלט פילע בענעפיץ צו די מענטשן פון דער צייט. עס ערלויבט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון פלייש, וואָס איז געווען יקערדיק פֿאַר ניצל אין אַ צייט ווען ריפרידזשעריישאַן איז נישט בנימצא. פלייש פּראַסעסינג אויך צוגעשטעלט אַ מקור פון האַכנאָסע פֿאַר פילע מענטשן, ווי עס איז געווען אַ לוקראַטיוו געשעפט.

דער פּראָצעס פון פלייש פּראַסעסינג אין די 1800 ס ינוואַלווד די שחיטה פון אַנימאַלס, די באַזייַטיקונג פון די הויט, און די שנייַדן פון די פלייש אין קלענערער ברעקלעך. דאס האט געלאזט אפהיטן די פלייש פאר לענגערע צייטן, וויבאלד עס איז געווען גרינגער צו קראָם און טראנספארטירן. דערנאָך האָט מען דאָס פלייש געזאַלצט און גערויכערט, וואָס האָט עס ווייטער אפגעהיט און עס געגעבן אַן אייגנאַרטיקן טאַם.

דער פּראָצעס פון פלייש-פּראַסעסינג האָט אויך צוגעשטעלט אַ מקור פון דערנערונג פאר פילע מענטשן. די פלייש איז אָפט געניצט צו מאַכן סטעווס און סופּס, וואָס צוגעשטעלט יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז אויך געניצט צו מאַכן ווורשט און אנדערע געהיילט פלייש, וואָס צוגעשטעלט אַ מקור פון פּראָטעין.

דער פּראָצעס פון פלייש פּראַסעסינג אויך צוגעשטעלט אַ מקור פון באַשעפטיקונג פֿאַר פילע מענטשן. ע ס אי ז געװע ן א ארבעט־אינטענסיווע ר פראצעס , או ן א ס ך מענטשן , זענע ן באשעפטיק ט געװאר ן אי ן ד י שעכט־הויז ן או ן פראצעס ־ פאבריקן . דאָס האָט צוגעשטעלט אַ פעסט מקור פון האַכנאָסע פֿאַר פילע מענטשן, און דערלויבט זיי צו שטיצן זייער פאַמיליעס.

אין אַלגעמיין, דער פּראָצעס פון פלייש פּראַסעסינג אין די 1800 ס צוגעשטעלט פילע בענעפיץ צו די מענטשן פון דער צייט. עס ערלויבט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון פלייש, וואָס איז געווען יקערדיק פֿאַר ניצל. עס אויך צוגעשטעלט אַ מקור פון דערנערונג, באַשעפטיקונג און האַכנאָסע פֿאַר פילע מענטשן.

1. אָנהייבן מיט פריש, הויך-קוואַליטעט פלייש. קלייַבן קאַץ וואָס זענען פריי פון פעט און גריסטלע, און מאַכן זיכער די פלייש איז טשילד איידער פּראַסעסינג.

2. טרים אַוועק קיין וידעפדיק פעט און גריסטלע איידער פּראַסעסינג. דאָס וועט העלפֿן צו ענשור אַז די פלייש איז ווייך און פלייווערפאַל.

3. ניצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן די פלייש אין קליין, מונדיר ברעקלעך. דאָס וועט העלפֿן צו ענשור אַז די פלייש קאָכן יוואַנלי און געשווינד.

4. ניצן אַ פליישמילכל צו מאָלן די פלייש אין אַ פייַן פּאַפּ. דאָס וועט העלפֿן צו ענשור אַז די פלייש איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די שיסל.

5. ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער צו מישן די ערד פלייש מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי בשמים, הערבס און וועדזשטאַבאַלז. דעם וועט העלפן צו מאַכן אַ פלייווערפאַל און נערעוודיק שיסל.

6. ניצן אַ ווורשט סטאַפער צו פּלאָמבירן די קייסינגז מיט די ערד פלייש געמיש. דאָס וועט העלפֿן צו ענשור אַז די סאָסידזשיז זענען יוואַנלי אָנגעפילט און קאָכן רעכט.

7. ניצן אַ סמאָוקער צו רויך די סאָסידזשיז. דאָס וועט העלפֿן צו געבן די סאָסידזשיז אַ רויך טאַם און וועט העלפן צו ופהיטן די פלייש.

8. ניצן אַ וואַקוום סילער צו פּעקל די סאָסידזשיז. דאָס וועט העלפֿן צו ענשור אַז די סאָסידזשיז זענען רעכט געחתמעט און וועט האַלטן זיי פריש פֿאַר אַ מער צייט.

9. ניצן אַ טיף פרייער צו פּרעגלען די סאָסידזשיז. דעם וועט העלפן צו געבן די סאָסידזשיז אַ קריספּי געוועב און וועט העלפן צו פּלאָמבע אין דעם טאַם.

10. ניצן אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער צו ענשור אַז די סאָסידזשיז זענען האַלב צו די געהעריק טעמפּעראַטור. דאָס וועט העלפֿן צו ענשור אַז די סאָסידזשיז זענען זיכער צו עסן.

ק: וואָס איז פלייש פּראַסעסינג?
א: פלייש פּראַסעסינג איז דער פּראָצעס פון יבערמאַכן רוי כייַע פּראָדוקטן אין עסן פּראָדוקטן. דאָס כולל שחיטה, שניידן, היילן, סמאָוקינג און פּאַקקאַגינג פון פלייש פּראָדוקטן.

Q: וואָס טייפּס פון פלייש זענען פּראַסעסט?
א: פּראָסט טייפּס פון פלייש וואָס זענען פּראַסעסט אַרייַננעמען רינדערנס, כאַזער, אָף און פיש.

Q: וואָס זענען די בענעפיץ פון פלייש פּראַסעסינג?
א: פלייש פּראַסעסינג האט פילע בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט ימפּרוווד עסנוואַרג זיכערקייַט, געוואקסן פּאָליצע לעבן, און ימפּרוווד טאַם און געוועב. עס אויך אַלאַוז די פּראָדוקציע פון ​​אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, אַזאַ ווי ווורשט, בייקאָן און דעלי פלייש.

Q: וואָס זענען די ריסקס פֿאַרבונדן מיט פלייש פּראַסעסינג?
א: פלייש פּראַסעסינג קען זיין אַ ריזיקירן פון פוד-באָרנע קראַנקייַט אויב נישט געטאן רעכט. דאָס כולל די ריזיקירן פון קאַנטאַמאַניישאַן פון באַקטיריאַ, ווירוסעס און פּעראַסייץ. געהעריק היגיענע און היגיענע פּראַקטיסיז מוזן זיין נאכגעגאנגען צו רעדוצירן די ריזיקירן פון פוד-באָרנע קראַנקייַט.

Q: וואָס איז די געשיכטע פון ​​פלייש פּראַסעסינג?
A: פלייש פּראַסעסינג איז פּראַקטיסט פֿאַר סענטשעריז, מיט זאָגן פון פרי פלייש פּראַסעסינג טעקניקס. אלטע צייטן. אין די 1800 ס, אַדוואַנסיז אין טעכנאָלאָגיע ערלויבט פֿאַר די אַנטוויקלונג פון מער עפעקטיוו און היגיעניק מעטהאָדס פון פלייש פּראַסעסינג.

פלייש פּראַסעסינג איז אַ וויכטיק טייל פון די עסנוואַרג אינדוסטריע. עס ינוואַלווז די צוגרייטונג פון פלייש פֿאַר קאַנסאַמשאַן, אַרייַנגערעכנט די שחיטה, קאַטינג, פּאַקקאַגינג און סטאָרידזש פון פלייש פּראָדוקטן. פלייש פּראַסעסינג איז אַ קאָמפּלעקס פּראָצעס וואָס ריקווייערז ספּעשאַלייזד ויסריכט און עקספּערטיז.

די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע איז געווען אַרום פֿאַר סענטשעריז, און עס האט יוואַלווד איבער צייַט צו טרעפן די טשאַנגינג באדערפענישן פון קאָנסומערס. הייַנט, פלייש פּראַסעסינג איז אַ מאַלטי-ביליאָן דאָללאַרס אינדוסטריע וואָס גיט פאַרשידן פּראָדוקטן צו קאָנסומערס. פון פרישע אויסשניטן פון פלייש ביז פראסעסט פלייש, די אינדוסטריע האט עפעס פאר יעדן.

פלייש פראסעסינג איז א שטארק רעגולירטע אינדוסטריע, און עס איז וויכטיג פאר פירמעס זיך צו האלטן צו די רעגולאציעס וואס די רעגירונג האט פארגעשטעלט. קאָמפּאַניעס מוזן ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן און אַז זיי טרעפן די סטאַנדאַרדס באַשטימט דורך די רעגירונג. קאָמפּאַניעס מוזן אויך ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען רעכט לייבאַלד און אַז זיי טרעפן די נוטרישאַנאַל באדערפענישן פון קאָנסומערס.

פלייש פּראַסעסינג איז אַ וויכטיק טייל פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, און עס איז יקערדיק פֿאַר קאָמפּאַניעס צו ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען זיכער און הויך. קוואַליטעט. קאָמפּאַניעס מוזן אויך ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען רעכט לייבאַלד און אַז זיי טרעפן די נוטרישאַנאַל רעקווירעמענץ פון קאָנסומערס. דורך טאן אַזוי, קאָמפּאַניעס קענען ענשור אַז זייער פּראָדוקטן זענען זיכער און פון הויך קוואַליטעט, און אַז זיי צושטעלן קאָנסומערס מיט די בעסטער מעגלעך פּראָדוקטן.