ניט וועגעטאַריער רעסטאַוראַנט אין פּאָרטוגאַל: אַנטדעקן די בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט

פּאָרטוגאַל איז אַ לאַנד באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך קולינאַריש טראדיציעס און דייווערס גאַסטראַנאַמי. כאָטש עס איז באַרימט פֿאַר זייַן געשמאַק סעאַפאָאָד, עס אויך האט אַ טרייווינג ניט-וועגעטאַריער עסנוואַרג סצענע. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​די שפּיץ ניט-וועגעטאַריער רעסטאָראַן בראַנדז אין פּאָרטוגאַל און די פאָלקס פּראָדוקציע שטעט וואָס ביישטייערן צו די לאַנד \'ס קולינאַריש עקסאַלאַנס.

ווען עס קומט צו ניט-וועגעטאַריער קוויזין פּאָרטוגאַל אָפפערס אַ ברייט קייט פון אָפּציעס צו באַפרידיקן יעדער גומען. פון סאַקיאַלאַנט גרילד פלייש צו האַרציק סטעווס און פלייווערפאַל סאָסידזשיז, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען. איינער פון די מערסט פאָלקס ניט-וועגעטאַריער רעסטאָראַן בראַנדז אין פּאָרטוגאַל איז Churrasqueira Rei dos Leitões, לאָוקייטאַד אין Mealhada. דער רעסטאָראַן איז באַרימט פֿאַר זיין ווייך און זאַפטיק ראָוסטיד סאַקלינג חזיר, אַ טראדיציאנעלן שיסל וואָס אַטראַקץ ביידע לאָוקאַלז און טוריס.

אן אנדער באַוווסט ניט-וועגעטאַריער רעסטאָראַן סאָרט איז Solar dos Presuntos אין ליסבאָן. די משפּחה-לויפן פאַרלייגן האט שוין סערווינג דילעקטאַבאַל פּאָרטוגעזיש קוויזין זינט 1974. פון פריש סעאַפאָאָד קיילים צו מאָוטהוואַטערינג פלייש ספּעשאַלטיז, Solar dos Presuntos אָפפערס אַ באמת עכט דיינינג דערפאַרונג וואָס שאָוקייסיז די בעסטער פון פּאָרטוגעזיש ניט-וועגעטאַריער קוויזין.

צו די פּראָדוקציע שטעט, Bragança איז אַ נאָוטאַבאַל דעסטיניישאַן פֿאַר ליבהאבערס פון ניט-וועגעטאַריער עסנוואַרג. די שטאָט איז באַרימט פֿאַר זייַן ווורשט, ספּעציעל די אַלהייראַ, אַ סמאָוקט ווורשט געמאכט פון פאַרשידן פלייש אַזאַ ווי הינדל, קאַלבפלייש און ברויט. די אַלהייראַ איז אַ קולטור נאַש מיט אַ פאַסאַנייטינג געשיכטע, ווי עס איז געווען ערידזשנאַלי באשאפן דורך פּאָרטוגעזיש אידן בעשאַס די ינקוויסיטיאָן צו דערשייַנען ווי אויב זיי עסן כאַזער. האַמס. די יינציק קלימאַט און טראדיציאנעלן קיורינג מעטהאָדס פון דער געגנט ביישטייערן צו די יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט און טאַם פון די האַמס. וויזאַטערז קענען נאָכגעבן אין אַ ווי…