ינדיאַן פוד אין פּאָרטוגאַל: ויספאָרשן בראַנדז און פאָלקס פּראָדוקציע שטעט

ווען עס קומט צו ינדיאַן קוויזין, פּאָרטוגאַל קען נישט זיין דער ערשטער לאַנד וואָס קומט צו מיינונג. אָבער, אין די לעצטע יאָרן, די פּאָפּולאַריטעט פון ינדיאַן עסנוואַרג אין פּאָרטוגאַל איז ינקריסינג. פון טראדיציאנעלן קיילים צו פוסיאָן קרייישאַנז, עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר עסנוואַרג ליבהאבערס צו ויספאָרשן.

איינער פון די סיבות פֿאַר די גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון ינדיאַן עסנוואַרג אין פּאָרטוגאַל איז די בייַזייַן פון פאַרשידן ינדיאַן עסנוואַרג בראַנדז. די בראַנדז האָבן געמאכט עס גרינגער פֿאַר מענטשן צו אַקסעס עכט ינדיאַן ינגרידיאַנץ און גרייט-צו-עסן מילז. זיי פאָרשלאָגן אַ קייט פון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט בשמים, סאָסיז, סנאַקס און אפילו פאַרפרוירן מילז. מיט די בראַנדז, פּאָרטוגעזיש רעזידאַנץ קענען איצט ריקריייט זייער באַליבסטע ינדיאַן קיילים אין שטוב אָדער געניסן פאַרטיק ינדיאַן מילז אָן קיין כאַסאַל.

כאָטש עס זענען עטלעכע ינדיאַן עסנוואַרג בראַנדז אין פּאָרטוגאַל, עטלעכע שטעט האָבן ווערן פאָלקס פּראָדוקציע כאַבז פֿאַר ינדיאַן קוויזין. ליסבאָן, די הויפּטשטאָט שטאָט, איז שטוב צו פילע ינדיאַן רעסטראַנץ און שפּייַזקראָם סטאָרז. די עסטאַבלישמאַנץ ניט בלויז דינען געשמאַק ינדיאַן עסנוואַרג אָבער אויך צושטעלן אַ ברייט קייט פון ינדיאַן ינגרידיאַנץ און פּראָדוקטן. אנדערע שטעט ווי פּאָרטאָ, פאַראָ און קאָימבראַ אויך באַרימערייַ מיט אַ גראָוינג ינדיאַן עסנוואַרג סצענע, מיט ינדיאַן רעסטראַנץ און שאַפּס קייטערינג די ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר ינדיאַן פלייווערז.

די אַוויילאַבילאַטי פון ינדיאַן עסנוואַרג פּראָדוקטן און די בייַזייַן פון ינדיאַן עסנוואַרג בראַנדז. אין פּאָרטוגאַל האָבן ניט בלויז געמאכט עס גרינגער פֿאַר לאָוקאַלז צו געניסן ינדיאַן קוויזין, אָבער אויך געצויגן אַ מאַלטיקאַלטשעראַל קהל. מענטשן פון פאַרשידענע באַקגראַונדז און נאַשאַנאַליטיז קענען איצט דערפאַרונג די רייַך פלייווערז פון ינדיאַן עסנוואַרג אָן האָבן צו אַרומפאָרן צו ינדיאַ. דאָס האָט געפֿירט צו אַ קולינאַריש פוסיאָן, מיט פּאָרטוגעזיש שעפס ינקאָרפּערייטינג ינדיאַן בשמים און טעקניקס אין זייער אייגענע קרייישאַנז.

דערצו, די העכערונג פון ינדיאַן עסנוואַרג אין פּאָרטוגאַל האט אויך געבורט צו עסנוואַרג פעסטיוואַלס און געשעענישן וואָס פייַערן ינדיאַן קוויזין. די געשעענישן צושטעלן ...