פוד פּראָדוקטן פון פּאָרטוגאַל: ויספאָרשן בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט
פּאָרטוגאַל איז באַרימט פֿאַר זייַן רייַך קולינאַריש טראדיציעס און הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג פּראָדוקטן. פון געשמאַק וויינז צו מאָוטהוואַטערינג טשיזיז, דעם לאַנד אָפפערס אַ ברייט קייט פון פלייווערז וואָס זענען ליב געהאט דורך עסנוואַרג ענטוזיאַסץ ווערלדווייד. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אין עטלעכע פאָלקס עסנוואַרג בראַנדז און די שטעט ווו די דילעקטאַבאַל פּראָדוקטן זענען געשאפן.
איינער פון די מערסט באַוווסט עסנוואַרג בראַנדז פון פּאָרטוגאַל איז Pastéis de Belém. ערידזשאַנייטינג פון די שטאָט פון ליסבאָן, די זיס קאַסטערד טאַרץ זענען אַ אמת פרייד פֿאַר די טעם באַדז. געמאכט מיט אַ סוד רעצעפּט וואָס דאַטעס צוריק איבער 200 יאָר, Pastéis de Belém איז געווארן אַן יקאָניק פּאָרטוגעזיש מייַכל וואָס אַטראַקץ טוריס פון אַלע איבער דער וועלט. ווייַן. דעם פאָרטאַפייד ווייַן איז געשאפן אויסשליסלעך אין די דאָוראָ וואַלי, לאָוקייטאַד אין די צאָפנדיק געגנט פון פּאָרטוגאַל. מיט זיין רייַך און קאָמפּלעקס פלייווערז, פּאָרט ווייַן האט פארדינט אינטערנאַציאָנאַלע אַקליימד און איז אָפט ינדזשויד ווי אַ פאַרבייַסן ווייַן אָדער אַפּעריטיף. עטלעכע פאָלקס פּאָרט ווייַן בראַנדז אַרייַננעמען Taylor\'s, Graham\'s און Quinta do Noval.
כעדינג דרום צו די שטאָט פון Évora, מיר געפֿינען זיך געטובלט אין דער וועלט פון Alentejo\'s מאַסלינע ייל. באַוווסט פֿאַר זיין יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט, די מאַסלינע ייל פון Alentejo איז געשאפן מיט טראדיציאנעלן מעטהאָדס וואָס זענען דורכגעגאנגען דורך דורות. די גינציק קלימאַט און פרוכטבאַר באָדן פון דעם געגנט ביישטייערן צו דער פּראָדוקציע פון עטלעכע פון די בעסטער מאַסלינע אָילס אין פּאָרטוגאַל. בראַנדז אַזאַ ווי Esporão און Cortes de Cima זענען העכסט געקוקט פֿאַר זייער פּרעמיע מאַסלינע ייל פּראָדוקטן.
פאָרזעצן אונדזער גאַסטראַנאַמיק נסיעה, מיר אָנקומען אין די שטאָט פון Braga, וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן פּראָדוקציע פון Broa de Avintes. דעם טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש פּאַפּשוי איז אַ העפטן אין פילע כאַוסכאָולדז און איז ליב געהאט פֿאַר זייַן געדיכט געוועב און אַ ביסל זיס געשמאַק. Broa de Avintes איז אָפט ינדזשויד צוזאמען האַרציק סטעווס אָדער פשוט ...
