פוד אַדאַטיווז זענען סאַבסטאַנסיז צוגעלייגט צו עסנוואַרג צו פאַרבעסערן זייַן טאַם, געוועב, קאָליר אָדער פּאָליצע לעבן. זיי זענען געניצט צו מאַכן עסנוואַרג מער אַפּילינג און צו ופהיטן עס פֿאַר מער צייט. עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען זיין נאַטירלעך אָדער סינטעטיש, און זיי זענען געפֿונען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז, אַרייַנגערעכנט פּראַסעסט און פּאַקידזשד פודז.
די נוצן פון עסנוואַרג אַדאַטיווז איז געווען קאָנטראָווערסיאַל פֿאַר פילע יאָרן, ווייַל עטלעכע מענטשן גלויבן אַז זיי קענען זיין שעדלעך צו געזונט. אָבער, די מערהייַט פון עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען געהאלטן זיכער ווען געוויינט אין מאַדעריישאַן. די יו.עס. עס. פוד און דראג אדמיניסטראציע (FDA) רעגולירט די באנוץ פון פוד אדיטיוון און פארלאנגט אז זיי זאלן זיין אנגעצייכנט אויף שפייז פראדוקטן.
געוויינטלעכע שפייז אדיטיוון זענען אריינגערעכנט פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, קאָלירן, עמולסיפיערס און סטייבאַלייזערז. פּראַזערוואַטיווז זענען געניצט צו פאַרמייַדן עסנוואַרג ספּוילז און פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן. פּראָסט פּראַזערוואַטיווז אַרייַננעמען סאָדיום בענזאָאַטע, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע און קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע. פלייווערינגז זענען געניצט צו פאַרבעסערן די טעם פון עסנוואַרג, בשעת קאָלערינג זענען געניצט צו מאַכן עסנוואַרג מער וויזשוואַלי אַפּילינג. עמולסיפיערס זענען געניצט צו האַלטן די ינגרידיאַנץ פון סעפּערייטינג, און סטייבאַלייזערז זענען געניצט צו האַלטן עסנוואַרג פון טשאַנגינג געוועב אָדער פאָרעם.
ווען שאַפּינג פֿאַר עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו לייענען לאַבעלס און זיין אַווער פון די ינגרידיאַנץ. אויב אַ עסנוואַרג כּולל אַ ינגרידיאַנט וואָס איר זענט נישט באַקאַנט מיט, עס איז בעסטער צו פאָרשן עס צו באַשליסן צי עס איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו. עס איז אויך וויכטיק צו געדענקען אַז עטלעכע עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען זיין שעדלעך אויב קאַנסומד אין גרויס אַמאַונץ. דעריבער, עס איז וויכטיק צו פאַרנוצן עסנוואַרג אַדאַטיווז אין מאַדעריישאַן.
Benefits
פוד אַדאַטיווז זענען סאַבסטאַנסיז צוגעלייגט צו עסנוואַרג צו פאַרבעסערן זייַן טאַם, געוועב, קאָליר אָדער פּאָליצע לעבן. זיי קענען זיין נאַטירלעך אָדער סינטעטיש און זענען געניצט צו פֿאַרבעסערן די זיכערקייַט, נוטרישאַנאַל ווערט, און קוילעלדיק קוואַליטעט פון עסנוואַרג.
בענעפיץ פון עסנוואַרג אַדאַטיווז אַרייַננעמען:
1. ימפּרוווד זיכערקייַט: עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען העלפן פאַרמייַדן עסנוואַרג ספּוילז און קאַנטאַמאַניישאַן, מאכן עסנוואַרג סאַפער צו עסן.
2. ימפּרוווד דערנערונג: זיכער עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג, אַזאַ ווי אַדינג וויטאַמינס און מינעראַלס.
3. ימפּרוווד טאַם און געוועב: עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די טאַם און געוועב פון עסנוואַרג, מאכן עס מער ענדזשויאַבאַל צו עסן.
4. עקסטענדעד פּאָליצע לעבן: פוד אַדאַטיווז קענען העלפֿן פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג, אַלאַוינג עס צו בלייַבן פריש פֿאַר מער.
5. קאָסטן סייווינגז: פוד אַדאַטיווז קענען העלפֿן רעדוצירן די קאָס פון עסנוואַרג פּראָדוקציע, מאכן עס מער אַפאָרדאַבאַל פֿאַר קאָנסומערס.
6. ימפּרוווד אויסזען: פוד אַדאַטיווז קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די אויסזען פון עסנוואַרג, מאכן עס מער אַפּילינג צו קאָנסומערס.
7. פארגרעסערטע קאַנוויניאַנס: פוד אַדאַטיווז קענען העלפֿן מאַכן עסנוואַרג צוגרייטונג גרינגער און פאַסטער, שפּאָרן צייט און מי.
קוילעלדיק, עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען העלפֿן מאַכן עסנוואַרג סאַפער, מער נערעוודיק און מער ענדזשויאַבאַל צו עסן. זיי קענען אויך העלפֿן רעדוצירן די קאָס פון עסנוואַרג פּראָדוקציע און מאַכן עסנוואַרג צוגרייטונג מער באַקוועם.
עצות פוד אַדאַטיוו
1. לייענען עסנוואַרג לאַבעלס קערפאַלי און קוק פֿאַר עסנוואַרג אַדאַטיווז. פילע עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען ליסטעד דורך זייער כעמישער נעמען, אַזוי עס איז וויכטיק צו באַקענען זיך מיט די פּראָסט נעמען פון עסנוואַרג אַדאַטיווז.
2. ויסמיידן פּראַסעסט פודז ווי פיל ווי מעגלעך. פּראַסעסט פודז אָפט אַנטהאַלטן עסנוואַרג אַדאַטיווז וואָס זענען נישט נייטיק פֿאַר די עסנוואַרג צו זיין זיכער און נערעוודיק.
3. קלייַבן אָרגאַניק פודז ווען מעגלעך. אָרגאַניק פודז זענען נישט ערלויבט צו אַנטהאַלטן קיין קינסטלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז.
4. ויסמיידן קינסטלעך סוויטאַנערז, אַזאַ ווי אַספּאַרטאַמע, סאַקעראַן און סוקראַלאָסע. די קינסטלעך סוויטאַנערז האָבן שוין לינגקט צו געזונט פּראָבלעמס.
5. ויסמיידן קינסטלעך פֿאַרבן, אַזאַ ווי FD&C רויט נומ 40, FD&C Yellow נומ 5, און FD&C בלוי נומ 1. די קינסטלעך פֿאַרבן זענען פארבונדן מיט געזונט פּראָבלעמס.
6. ויסמיידן קינסטלעך פלייווערז, אַזאַ ווי מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (מסג). MSG איז פֿאַרבונדן מיט געזונט פּראָבלעמס.
7. ויסמיידן פּראַזערוואַטיווז, אַזאַ ווי סאָדיום בענזאָאַטע, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע און קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע. די פּראַזערוואַטיווז האָבן שוין לינגקט צו געזונט פּראָבלעמס.
8. ויסמיידן עמולסיפיערס, אַזאַ ווי פּאָליסאָרבאַטע 80 און קאַרראַגעענאַן. די עמולסיפיערס האָבן שוין לינגקט צו געזונט פּראָבלעמס.
9. ויסמיידן סטייבאַלייזערז, אַזאַ ווי קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס און קסאַנטהאַן גומע. די סטייבאַלייזערז האָבן שוין לינגקט צו געזונט פּראָבלעמס.
10. ויסמיידן טעקסטורייזערז, אַזאַ ווי מאַלטאָדעקסטרין און מאַדאַפייד עסנוואַרג קראָכמאַל. די טעקסטוריזערס האָבן שוין לינגקט צו געזונט פּראָבלעמס.
אָפט געשטעלטע פֿראגן
Q1: וואָס איז אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו?
A1: אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו איז קיין מאַטעריע צוגעלייגט צו עסנוואַרג צו פאַרבעסערן זייַן טאַם, געוועב, קאָליר אָדער פּאָליצע לעבן. דאָס כולל פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, קאָלערינג, סוויטאַנערז, עמולסיפיערס, און אנדערע סאַבסטאַנסיז.
Q2: זענען עסנוואַרג אַדאַטיווז זיכער?
A2: אין אַלגעמיין, עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען געהאלטן זיכער ווען געוויינט אין לויט מיט די באוויליקט רעגיאַליישאַנז. אָבער, עטלעכע אַדאַטיווז קען פאַרשאַפן אַדווערס ריאַקשאַנז אין עטלעכע מענטשן, אַזוי עס איז וויכטיק צו לייענען לאַבעלס קערפאַלי און באַראַטנ זיך מיט אַ געזונט זאָרגן פאַכמאַן אויב איר האָבן קיין קאַנסערנז.
ק3: וואָס זענען די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אַדאַטיווז?
A3: די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, קאָלערינג, סוויטאַנערז, עמולסיפיערס און אנדערע סאַבסטאַנסיז. פּראָסט פּראַזערוואַטיווז אַרייַננעמען סאָדיום בענזאָאַטע, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע און קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע. פּראָסט פלייווערינגז אַרייַננעמען מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (MSG), קינסטלעך סוויטאַנערז, און קינסטלעך פארבן.
Q4: זענען עסנוואַרג אַדאַטיווז רעגיאַלייטאַד?
A4: יאָ, עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען רעגיאַלייטאַד דורך די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ). די FDA שטעלט לימאַץ אויף די סומע פון זיכער אַדאַטיווז וואָס קענען זיין געוויינט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן.
Q5: זענען עס קיין נאַטירלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז?
A5: יאָ, עס זענען אַ נומער פון נאַטירלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז וואָס זענען געניצט צו פאַרבעסערן דעם טאַם , געוועב, און קאָליר פון עסנוואַרג. ביישפילן אַרייַננעמען בשמים, הערבס און נאַטירלעך סוויטאַנערז אַזאַ ווי האָניק און נעצבוים סירעפּ.
מסקנא
פוד אַדאַטיווז זענען אַ גרויס וועג צו פאַרבעסערן די טאַם, געוועב און אויסזען פון עסנוואַרג. זיי קענען אויך העלפֿן צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, מאכן זיי מער באַקוועם און פּרייַז-עפעקטיוו. פוד אַדאַטיווז זענען געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, פון פּראַסעסט פודז צו בעוורידזשיז. זיי קענען אויך זיין גענוצט צו פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג.
פוד אַדאַטיווז זענען בכלל זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן, אָבער עס איז וויכטיק צו לייענען די לאַבעלס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן צו ענשור אַז זיי זענען פריי פון קיין פּאַטענטשאַלי שעדלעך ינגרידיאַנץ. עס איז אויך וויכטיק צו זיין אַווער פון די פּאָטענציעל זייַט יפעקץ פון זיכער אַדאַטיווז, אַזאַ ווי אַלערדזשיז אָדער דיגעסטיווע ישוז.
אין אַלגעמיין, עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען אַ גרויס וועג צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט און קאַנוויניאַנס פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. זיי קענען העלפֿן צו מאַכן עסנוואַרג מער פלייווערפאַל, נערעוודיק און פּאָליצע-סטאַביל. מיט די רעכט וויסן און פּריקאָשאַנז, עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען זיין אַ גרויס דערצו צו קיין דיעטע.
