שטיקל אין פּאָרטוגאַל איז אַ דילייטפאַל מייַכל וואָס איז ליב געהאט דורך לאָוקאַלז און וויזאַטערז. מיט זיין רייַך געשיכטע און דייווערס פלייווערז, פּאָרטוגעזיש שטיקל איז געווארן אַ פאָלקס ברירה פֿאַר פאַרבייַסן ליבהאבערס אַרום די וועלט. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​די שפּיץ שטיקל בראַנדז אין פּאָרטוגאַל און די שטעט באקאנט פֿאַר זייער פאַנטאַסטיש שטיקל פּראָדוקציע.

איינער פון די מערסט באַוווסט שטיקל בראַנדז אין פּאָרטוגאַל איז Pastelaria Batalha. לאָוקייטאַד אין פּאָרטאָ, דעם יקאָניק בעקערייַ איז טאַנטאַליזינג געשמאַק באַדז זינט 1947. זייער באַרימט \"באָלאָ דע באָלאַטשאַ\" איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין שטיקל ענטוזיאַסט. געמאכט מיט לייַערס פון געשמאַק מאַריאַ ביסקאַץ סאָוקט אין קאַווע און אָנגעפילט מיט אַ קרימי פּוטער און קאַנדענסט מילך געמיש, דעם שטיקל איז אַן אמת פּאָרטוגעזיש נאַש.

אן אנדער העכסט געקוקט שטיקל סאָרט איז Confeitaria Nacional אין ליסבאָן. געגרינדעט אין 1829, דעם היסטארישן בעקערייַ איז באַרימט פֿאַר זייַן טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש פּייסטריז און קייקס. זייער \"Queijada de Sintra\" איז אַ סטאַנדאַוט. דעם דילייטפאַל שטיקל איז געמאכט מיט אַ זיס און קרימי פילונג און אַ קריספּי בלאָז געבעקס סקאָרינקע, קריייטינג אַ שליימעסדיק וואָג פון פלייווערז און טעקסטשערז. . דעם היגע נאַש האט אַ יינציק געשיכטע דייטינג צוריק צו די 16 יאָרהונדערט. אָוואָס מאָלעס זענען קליין זיס יי יאָוקס געמישט מיט צוקער און אלנגעוויקלט אין אַ דין ווייפער. די יידל טריץ זענען אָפט שייפּט ווי פיש, פּייינג כאָומאַדזש צו אַוועיראָ ס שטאַרק פישערייַ העריטאַגע.

כעדינג דרום צו די אַלגאַרווע געגנט, מיר אַנטדעקן די סאָרט Dom Rodrigo. דעם טראדיציאנעלן אַלגאַרוויאַן שטיקל איז געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​אַלמאַנדז, צוקער און עגגס. עס איז דעמאָלט שייפּט אין קליין דאָומז און טאַפּט מיט אַ קעראַמאַלייזד יי יאָוק. דער רעזולטאַט איז אַ זיס און נאַטי שטיקל וואָס בישליימעס קאַפּטשערז די פלייווערז פון דער געגנט.

אין דער שטאָט פון בראַגאַ, מיר געפֿינען די באַרימט בעקערייַ, Pastelaria Braga. דאס משפּחה-אָונד געשעפט האט דיליייטינג קאַסטאַמערז זינט 1954. זייער \\\"Pão de Ló\\\" שטיקל איז אַ היגע באַליבט ...