אויב איר זענט אַ פאָכער פון ביפסטייק, פּאָרטוגאַל איז דער אָרט צו זיין. מיט זייַן רייַך קולינאַריש טראדיציעס און הויך-קוואַליטעט פלייש, די מדינה איז שטוב צו עטלעכע פון ​​​​די בעסטער ביפסטייק הייזער אין אייראָפּע. פון די באַסלינג גאסן פון ליסבאָן צו די כיינעוודיק דערפער פון די אַלגאַרווע, עס זענען פילע אָפּציעס צו באַפרידיקן דיין קאַרניוועראַס קרייווינגז.

איינער פון די מערסט פאָלקס ביפסטייק הויז בראַנדז אין פּאָרטוגאַל איז Casa do Lombo. באַוווסט פֿאַר זייַן סאַקיאַלאַנט קאַץ פון רינדערנס און היימיש אַטמאָספער, דעם רעסטאָראַן קייט האט לאָוקיישאַנז אין עטלעכע הויפּט שטעט אַריבער די מדינה. צי איר בעסער וועלן דיין ביפסטייק זעלטן אָדער געזונט-געטאן, Casa do Lombo איז זיכער צו האָבן אַ שיסל וואָס וועט קיצלען דיין געשמאַק באַדז.

אן אנדער באַליבט צווישן סטייק ליבהאבערס אין פּאָרטוגאַל איז Adega das Carneiras. דעם משפּחה-אָונד ביפסטייק הויז שטאָלץ זיך אויף ניצן בלויז די פרעשאַסט, לאָוקאַלי-סאָורסעד פלייש אין זייַן קיילים. מיט אַ פאָקוס אויף בעקאַבאָלעדיק פּאָרטוגעזיש קוקינג טעקניקס, Adega das Carneiras סערוועס עטלעכע פון ​​די דזשוסיאַסט און מערסט פלייווערפאַל סטייקס אין די מדינה. די באַסלינג שטאָט אין צאָפנדיק פּאָרטוגאַל איז באַוווסט פֿאַר זייַן הויך-קוואַליטעט רינדערנס און וויבראַנט עסנוואַרג סצענע. פון טרענדי ביסטראָוז צו קלאַסיש סטייקכאַוסיז, פּאָרטאָ אָפפערס אַ דייווערס קייט פון אָפּציעס פֿאַר פלייש אַפסיאָנאַדס.

ווייַטער דרום, די שטאָט פון Évora איז אן אנדער האָצפּאָט פֿאַר ביפסטייק ענטוזיאַסץ. Évora, לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון די Alentejo געגנט, איז באַרימט פֿאַר זיין ווייך, גראָז-פאסטעכער רינדערנס און רייַך קולינאַריש העריטאַגע. צי איר זענט אין די שטימונג פֿאַר אַ טראדיציאנעלן טשורראַסקאָ אָדער אַ גאָורמעט ביפסטייק מיטאָג, איר וועט געפֿינען פילע אָפּציעס צו קלייַבן פון אין דעם כיינעוודיק שטאָט.

אין מסקנא, פּאָרטוגאַל איז אַ גאַניידן פֿאַר ביפסטייק ליבהאבערס , מיט אַ ברייט קייט פון בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט צו ויספאָרשן. צי איר ווילן אַ קלאַסיש שנייַדן פון רינדערנס אָדער אַ מאָדערן טוויסט אויף אַ טראדיציאנעלן שיסל, איר וועט געפֿינען עפּעס צו באַפרידיקן דיין אַפּעטיט אין דעם וויבראַנט לאַנד. אַזוי פּאַק דיין באַגס און צוגרייטן דיין געשמאַק ...