מאַקאַראָנען שאָפּ אין פּאָרטוגאַל: ויספאָרשן בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט

פּאָרטוגאַל, באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך קולינאַריש העריטאַגע, איז ניט בלויז באַרימט פֿאַר זייַן פּאַסטעל דע נאַטאַ און באַקאַלהאַו. די מדינה אויך באָוס אַ טרייווינג מאַקאַראָנען אינדוסטריע, מיט אַ ברייט קייט פון בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט וואָס באַזאָרגן צו מאַקאַראָנען ליבהאבערס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אין עטלעכע פון ​​די פאָלקס מאַקאַראָנען בראַנדז אין פּאָרטוגאַל און די שטעט ווו זיי זענען געשאפן. \"פריש מאַקאַראָנען\" אין ענגליש. ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, דעם סאָרט ספּעשאַלייזיז אין פּראַדוסינג כאַנמייד מאַקאַראָנען ניצן טראדיציאנעלן מעטהאָדס. לאָוקייטאַד אין די שטאָט פון ליסבאָן, Massa Fresca אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען שאַפּעס און פלייווערז, וואָס ינשורז אַ דילייטפאַל דערפאַרונג פֿאַר מאַקאַראָנען ענטוזיאַסץ. באַזירט אין פּאָרטאָ, דעם משפּחה-אָונד געשעפט האט פּראַדוסינג הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען זינט 1988. La Pasta איז שטאָלץ אין ניצן די פיינאַסט ינגרידיאַנץ און טראדיציאנעלן איטאַליעניש טעקניקס צו מאַכן זייער מאַקאַראָנען. מיט אַ ברייט קייט פון מאַקאַראָנען שאַפּעס און פלייווערז, La Pasta איז געווארן אַ באַליבסטע צווישן לאָוקאַלז און טוריס ענלעך. מאַקאַראָנען קראָם האט קראַפטעד אַרטיסאַנאַל מאַקאַראָנען פֿאַר איבער צוויי יאָרצענדלינג. די היסכייַוועס פון Pasta Prima צו נוצן בלויז די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ און טראדיציאנעלן פּראָדוקציע מעטהאָדס שטעלט זיי באַזונדער. פון קלאַסיש מאַקאַראָנען שאַפּעס צו יינציק קרייישאַנז, Pasta Prima אָפפערס אַ דייווערס סעלעקציע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע טייסץ.

אין די אַלגאַרווע געגנט, מען קען נישט פאַרפירן די סאָרט \\\"Pasta Algarvia\\\". לאָוקייטאַד אין Faro, דעם מאַקאַראָנען קראָם ספּעשאַלייזיז אין פּראַדוסינג מאַקאַראָנען ניצן לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ. מיט אַ פאָקוס אויף טראדיציאנעלן אַלגאַרוויאַן פלייווערז, מאַקאַראָנען אַלגאַרוויאַ אָפפערס אַ אָפּשיידנדיק קייט פון מאַקאַראָנען אָפּציעס וואָס פאַרטראַכטנ זיך די גאַסטראַנאַמיק העריטאַגע פון ​​​​דער געגנט.

באַזונדער פון די נאָוטאַבאַל בראַנדז, ...