פוד באַדינונגס אין פּאָרטוגאַל: בראַנדז און פאָלקס פּראָדוקציע שטעט

פּאָרטוגאַל איז באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך קולינאַריש טראדיציעס און געשמאַק עסנוואַרג אָפרינגז. פון פריש סעאַפאָאָד צו מאָוטהוואַטערינג פּייסטריז, די מדינה האט אַ פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש דילייץ צו פאָרשלאָגן. אין די לעצטע יאָרן, די עסנוואַרג סערוויסעס אינדוסטריע אין פּאָרטוגאַל האט יקספּיריאַנסט אַ באַטייטיק וווּקס, מיט פילע בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט גיינינג פּאָפּולאַריטעט.

איינער פון די מערסט באַוווסט עסנוואַרג סערוויס בראַנדז אין פּאָרטוגאַל איז Nata Lisboa. דעם סאָרט ספּעשאַלייזיז אין די באַרימט פּאָרטוגעזיש געבעקס, Pastel de Nata. מיט עטלעכע לאָוקיישאַנז אַריבער די מדינה, Nata Lisboa איז געווארן אַ אָרט פֿאַר לאָוקאַלז און טוריס וואָס זוכן צו נאָכגעבן דעם זיס מייַכל.

אן אנדער פאָלקס עסנוואַרג דינסט סאָרט אין פּאָרטוגאַל איז Frango da Guia. דעם סאָרט איז באַרימט פֿאַר זייַן גרילד הינדל, מאַרינאַטעד אין אַ סוד סאָוס און האַלב צו שליימעסדיק. מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַט קיילים און אַ רילאַקסט דיינינג אַטמאָספער, Frango da Guia איז געווארן אַ באַליבט צווישן לאָוקאַלז פֿאַר אַ גלייַכגילטיק און געשמאַק מאָלצייַט.

ווען עס קומט צו פאָלקס פּראָדוקציע שטעט פֿאַר עסנוואַרג באַדינונגס אין פּאָרטוגאַל, ליסבאָן און פּאָרטאָ זענען אין די פראָנט. ליסבאָן, די הויפּטשטאָט שטאָט, איז באַוווסט פֿאַר זייַן וויבראַנט עסנוואַרג סצענע און דייווערס אָפרינגז. פון טרענדי רעסטראַנץ צו טראדיציאנעלן טאַווערנז, ליסבאָן האט עפּעס צו פאָרשלאָגן פֿאַר יעדער טעם קנאָספּ. Porto, אויף די אנדערע האַנט, איז באַרימט פֿאַר זייַן ווייַן פּראָדוקציע און טראדיציאנעלן קוויזין. די שטאָט איז שטוב צו פילע טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש רעסטראַנץ, ווו וויזאַטערז קענען הנאה אַ האַרציק מאָלצייַט פּערד מיט די באַרימט פּאָרט ווייַן. פּאָרטאָ איז אויך באקאנט פֿאַר זייַן סעאַפאָאָד, מיט פילע רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן פריש קאַטשאַז פון די נירביי אַטלאַנטיק אקעאן.

אין אַדישאַן צו ליסבאָן און פּאָרטאָ, אנדערע שטעט אין פּאָרטוגאַל מאַכן אויך זייער צייכן אין די עסנוואַרג באַדינונגס אינדוסטריע. בראַגאַ, פֿאַר בייַשפּיל, איז באַוווסט פֿאַר זייַן טראדיציאנעלן קיילים און יינציק פלייווערז. Coimbra, אַ אוניווערסיטעט שטאָט, אָפפערס אַ מישן פון טראדיציאנעלן און אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין, קאַטערין ...