קאַנפעקשאַנערז פון פּאָרטוגאַל זענען באַרימט פֿאַר זייער יקסעפּשאַנאַל קראַפצמאַנשיפּ און אָפּשיידנדיק טאַם פּראָופיילז. מיט אַ רייַך געשיכטע פון ​​קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקציע, פּאָרטוגאַל איז שטוב צו עטלעכע געזונט-געגרינדעט בראַנדז און שטעט באקאנט פֿאַר זייער געשמאַק זיס טריץ.

איינער פון די מערסט באַרימט קאַנפעקשאַנערי בראַנדז אין פּאָרטוגאַל איז Pastelaria de Belém, לאָוקייטאַד אין די שטאָט פון ליסבאָן. דעם יקאָניק פאַרלייגן איז באַרימט פֿאַר זייַן פּאַסטעל דע נאַטאַ, אַ טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קאַסטערד טערפּקע. דער רעצעפּט פֿאַר דעם דילעקטאַבאַל מייַכל איז געווען אַ ענג גאַרדאַד סוד פֿאַר איבער 180 יאָר, מיט בלויז אַ האַנדפול פון מענטשן וויסן די פּינטלעך ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג אופֿן. Pastelaria de Belém האלט צו צוציען לאָוקאַלז און טוריס ענלעך, וואָס סטייַע צו געשמאַק זייער מאָוטהוואַטערינג פּייסטריז.

אין דער שטאָט פון אַוועיראָ, אָוואָס מאָלעס איז דער שטערן פון די קאַנפעקשאַנערי סצענע. די זיס טריץ זענען געמאכט מיט יי יאָוקס און צוקער, ריזאַלטינג אין אַ קרימי און ינדאַלדזשאַנט פילונג. די יידל קונסט פון פאָרעם די קאַנפעקשאַנז איז דורכגעגאנגען דורך דורות פון קאַנפעקשאַנערז אין אַוועיראָ, צו ענשור אַז די טראַדיציע בלייבט לעבעדיק און געזונט. אָוואָס מאָלעס זענען אָפט שייפּט אין פאַרשידן פארמען, אַרייַנגערעכנט שעלז, פיש און באַראַלז, מאכן זיי אַ וויזשוואַלי אַפּילינג מייַכל ווי געזונט.

ווייַטער צפון, אין די שטאָט פון Guimarães, toucinho do céu איז אַ פאָלקס קאַנפעקשאַן. דעם מאַנדל-באזירט פאַרבייַסן איז רייַך און דעקאַדענט, מיט אַ געוועב וואָס איז געדיכט און פייַכט. די קאַנפעקשאַנערז אין Guimarães זענען גרויס שטאָלץ אין זייער טאָוסינהאָ טאָן סי, מאַטיקיאַלאַסלי מאַכן יעדער פאַרבייַסן צו שליימעסדיק. די קאָמבינאַציע פון ​​אַלמאַנדז, צוקער און עגגס קריייץ אַ יינציק און יריזיסטאַבאַל טאַם וואָס איז זיכער צו באַפרידיקן קיין זיס צאָן.

כעדינג דרום צו די אַלגאַרווע געגנט, פייַג און מאַנדל קייקס זענען אַ ספּעציאַליטעט. די קייקס זענען געמאכט מיט לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט דאַר פייגן און אַלמאַנדז. די פייַג און מאַנדל שטיקל האט אַ געדיכט און טשוי געוועב, מיט אַ סאַטאַל זיסקייַט וואָס איז ימפּרוווד דורך די נאַטירלעך פלייווערז פון די פייגן און ...