מעקסיקאַן פוד

מעקסיקאנער עסן איז איינע פון ​​די מערסט פאפולערע קוויזין אין דער וועלט. פון טאַקאָוז און בורריטאָס צו ענטשילאַדאַס און קוועסאַדיללאַס, מעקסיקאַן עסנוואַרג איז פול פון טאַם און געווירץ. צי איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער אַ פול מאָלצייַט, מעקסיקאַן עסנוואַרג האט עפּעס פֿאַר אַלעמען.

מעקסיקאַן עסנוואַרג איז באַוווסט פֿאַר זייַן נוצן פון פריש ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, אַניאַנז און סילאַנטראָו. די ינגרידיאַנץ זענען אָפט קאַמביינד מיט בשמים ווי קומין, טשילי פּודער און אָרעגאַנאָ צו מאַכן פלייווערפאַל קיילים. מעקסיקאַן עסן אויך אָפט כולל בינז, רייַז און קעז, וואָס לייגן געוועב און פּראָטעין צו די מאָלצייַט.

טאַקאָס איז איינער פון די מערסט פאָלקס מעקסיקאַן קיילים. זיי זענען טיפּיקלי געמאכט מיט אַ פּאַפּשוי אָדער מעל טאָרטיללאַ, אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי רינדערנס, הינדל אָדער פיש, און טאַפּט מיט סאַלאַט, טאַמאַטאָוז און קעז. בורריטאָס זענען ענלעך צו טאַקאָוז, אָבער זיי זענען יוזשאַוואַלי גרעסערע און אָנגעפילט מיט מער ינגרידיאַנץ.

ענטשילאַדאַס זענען אן אנדער פאָלקס מעקסיקאַן שיסל. זיי זענען געמאכט מיט אַ פּאַפּשוי טאָרטיללאַ וואָס איז אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי רינדערנס, הינדל אָדער קעז, און דעמאָלט טאַפּט מיט אַ געווירציק סאָוס. קוועסאַדיללאַס זענען אויך פאָלקס, און זיי זענען געמאכט מיט אַ מעל טאָרטיללאַ וואָס איז אָנגעפילט מיט קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש, און דעמאָלט גרילד.

מעקסיקאנער עסנוואַרג איז אויך באקאנט פֿאַר זייַן נוצן פון סאַלסאַז און סאָסיז. סאַלסאַז זענען טיפּיקלי געמאכט מיט טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, אַניאַנז און סילאַנטראָו, און זיי קענען זיין מילד אָדער געווירציק. סאָסיז, אַזאַ ווי בראָדעווקע און סאַלסאַ ווערדע, זענען אויך פאָלקס און זענען אָפט געדינט מיט ענטשילאַדאַס און אנדערע קיילים.

צי איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער אַ פול מאָלצייַט, מעקסיקאַן עסנוואַרג האט עפּעס פֿאַר אַלעמען. מיט זיין פריש ינגרידיאַנץ, פלייווערפאַל בשמים און געשמאַק סאָסיז, מעקסיקאַן עסנוואַרג איז זיכער צו ביטע.

מעקסיקאנער עסנוואַרג איז אַ געשמאַק און נערעוודיק וועג צו געניסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און טעקסטשערז. עס איז אַ גרויס וועג צו לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע און קענען זיין ינדזשויד דורך מענטשן פון אַלע אַגעס. די פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ געניצט אין מעקסיקאַן עסנוואַרג מאכט עס אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו לייגן מער פאַרשיידנקייַט צו זייער מילז.

מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ גרויס מקור פון פּראָטעין, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז אויך נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס, וואָס מאכט עס אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו האַלטן אַ געזונט וואָג. די פאַרשיידנקייַט פון בשמים געניצט אין מעקסיקאַן עסנוואַרג מוסיף טאַם און קאַמפּלעקסיטי צו די קיילים, מאכן זיי מער ענדזשויאַבאַל צו עסן.

מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​וועדזשטאַבאַלז. פילע מעקסיקאַן קיילים זענען געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, אַניאַנז און קנאָבל. די וועדזשטאַבאַלז זענען פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס, מאכן זיי אַ גרויס דערצו צו קיין מאָלצייַט.

מעקסיקאנער עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​געזונט פאַץ. פילע מעקסיקאַן קיילים זענען געמאכט מיט געזונט פאַץ, אַזאַ ווי מאַסלינע ייל, אַוואָקאַדאָ, און שמוץ. די געזונט פאַץ קענען העלפֿן צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס און פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט.

מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ. פילע מעקסיקאַן קיילים זענען געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס און בשמים, אַזאַ ווי סילאַנטראָו, אָרעגאַנאָ און טשילי פּעפּערז. די הערבס און בשמים זענען פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען העלפן צו רעדוצירן אָנצינדונג און באַשיצן קעגן קרענק.

צום סוף, מעקסיקאַן עסן איז אַ גרויס וועג צו געניסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און טעקסטשערז. פון טאַקאָוז צו ענטשילאַדאַס, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען צו הנאה. מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע און קענען זיין ינדזשויד דורך מענטשן פון אַלע צייטן.

1. אָנהייבן מיט אַ קלאַסיש גאָואַקאַמאָלע. צעקוועטשן אַוואַקאַדאָוז, לייגן דייסט טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, דזשאַלאַפּענאָס, סילאַנטראָו, לייַם זאַפט און זאַלץ. דינען מיט טשיפּס אָדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר טאַקאָוז.

2. מאַכן אַ פלייווערפאַל סאַלסאַ. בראָטן טאַמאַטאָוז, קנאָבל, און אַניאַנז אין די ויוון ביז לייטלי טשערד. צונויפגיסן מיט סילאַנטראָו, לייַם זאַפט און זאַלץ. דינען מיט טשיפּס אָדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר טאַקאָוז.

3. שאַפֿן אַ געשמאַק קוועסאַדיללאַ. אָנהייבן מיט אַ מעל טאָרטיללאַ און פּלאָמבירן מיט קעז, האַלב וועדזשטאַבאַלז און דיין באַליבסטע פּראָטעין. גריל ביז די קעז איז צעלאָזן און די טאָרטיללאַ איז לייטלי בראַונד.

4. צעהאַקן אַ פּעקל פון ענטשילאַדאַס. אָנהייבן מיט אַ פּאַפּשוי טאָרטיללאַ און פּלאָמבירן מיט דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ. ראָולד אַרויף און שפּיץ מיט אַ סאָוס געמאכט פון טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל און טשילי פּודער. באַקן ביז דער סאָוס איז באַבלי.

5. מאַכן אַ געשמאַק טאַקאָ. אָנהייבן מיט אַ פּאַפּשוי טאָרטיללאַ און פּלאָמבירן מיט דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ. שפּיץ מיט דייסט טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, סילאַנטראָו, און אַ קוועטש פון לייַם.

6. צוגרייטן אַ קלאַסיש בורריטאָ. אָנהייבן מיט אַ מעל טאָרטיללאַ און פּלאָמבירן מיט האַלב רייַז, בינז, קעז און דיין באַליבסטע פּראָטעין. ראָולד אַרויף און שפּיץ מיט אַ סאָוס געמאכט פון טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל און טשילי פּודער.

7. פּרוּווט אַ טשילע רעלענאָ. אָנהייבן מיט אַ ראָוסטיד פּאָבלאַנאָ פעפער און פּלאָמבירן מיט קעז, האַלב וועדזשטאַבאַלז און דיין באַליבסטע פּראָטעין. טונקען אין אַ יי טייג און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

8. מאַכן אַ פלייווערפאַל פאַדזשיטאַ. אָנהייב מיט אַ מעל טאָרטיללאַ און פּלאָמבירן מיט האַלב פּעפּערז און אַניאַנז, האַלב פּראָטעין און דיין באַליבסטע טאַפּינגז. גרילל ביז די טאָרטיללאַ איז לייטלי בראַונד.

9. שאַפֿן אַ געשמאַק טאַמאַל. אָנהייבן מיט אַ פּאַפּשוי כאַסק און פּלאָמבירן מיט אַ געמיש פון מאַסאַ, האַלב וועדזשטאַבאַלז און דיין באַליבסטע פּראָטעין. פּאַרע ביז די מאַסאַ איז האַלב דורך.

10. הנאה אַ קלאַסיש טאַקאָ סאַלאַט. אָנהייב מיט אַ בעט פון סאַלאַט און שפּיץ מיט האַלב בינז, האַלב וועדזשטאַבאַלז, האַלב פּראָטעין, קעז און דיין באַליבסטע טאַפּינגז. דינען מיט אַ קרימי סאָוס.

Q: וואָס איז מעקסיקאַן עסנוואַרג?
א: מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ טיפּ פון קוויזין ערידזשאַנייטאַד פון מעקסיקא. עס איז אַ פוסיאָן פון ינדידזשאַנאַס מעסאָאַמעריקאַן קוקינג מיט אייראפעישער, ספּעציעל שפּאַניש, עלעמענטן צוגעגעבן נאָך די שפּאַניש קאָנקוועסט פון די אַזטעק אימפעריע. מעקסיקאַן עסנוואַרג איז באַוווסט פֿאַר זיין וויבראַנט פלייווערז, פאַרביק פּרעזענטירונג און פאַרשיידנקייַט פון בשמים און ינגרידיאַנץ.

Q: וואָס זענען עטלעכע פאָלקס מעקסיקאַן קיילים?
א: פאָלקס מעקסיקאַן קיילים אַרייַננעמען טאַקאָוז, ענטשילאַדאַס, בורריטאָס, קוועסאַדיללאַס, טאַמאַלעס, פאַדזשיטאַס, טשילע רעללענאָס, טאָסטאַדאַס, נאַטשאָס, און טשילאַקווילעס.

Q: וואָס זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ אין מעקסיקאַן עסנוואַרג?
א: די הויפּט ינגרידיאַנץ אין מעקסיקאַן עסנוואַרג זענען פּאַפּשוי, בינז, טשילי פּעפּערז, טאַמאַטאָוז און פאַרשידן פלייש. אנדערע ינגרידיאַנץ אָפט געניצט אין מעקסיקאַן קוויזין אַרייַננעמען קעז, אַניאַנז, קנאָבל, סילאַנטראָו, לימז און אַוואַקאַדאָוז.

Q: וואָס איז די חילוק צווישן טעקס-מעקס און מעקסיקאַן עסנוואַרג?
א: טעקס-מעקס איז אַ טיפּ פון קוויזין וואָס קאַמביינז עלעמענטן פון מעקסיקאַן און אמעריקאנער קוויזין. עס איז טיפּיקלי קעראַקטערייזד דורך די נוצן פון ערד רינדערנס, קעז און אנדערע ינגרידיאַנץ ניט טיפּיקלי געפֿונען אין טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קיילים. מעקסיקאַן עסן, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ טיפּ פון קוויזין וואָס איז באזירט אויף טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קוקינג און ניצט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּאַפּשוי, בינז, טשילי פּעפּערז, טאַמאַטאָוז און פאַרשידן פלייש.

מעקסיקאנער עסנוואַרג איז אַ געשמאַק און יינציק קוויזין וואָס איז ינדזשויד פֿאַר סענטשעריז. עס איז אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייווערז און ינגרידיאַנץ וואָס זענען ביידע טראדיציאנעלן און מאָדערן. מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע און צו געניסן אַ געשמאַק מאָלצייַט. עס איז אויך אַ גרויס וועג צו ברענגען מענטשן צוזאַמען, ווי עס איז אָפט געדינט אין גרויס גרופּעס. מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו ויספאָרשן פאַרשידענע פלייווערז און דערפאַרונג אַ קולטור וואָס איז אַנדערש פון דיין אייגענע. מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו לייגן אַ ביסל געווירץ צו דיין לעבן. צי איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אָדער אַ פול מאָלצייַט, מעקסיקאַן עסנוואַרג איז זיכער צו ביטע. פון טאַקאָוז צו בורריטאָס צו ענטשילאַדאַס, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען. מעקסיקאַן עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו געניסן אַ געשמאַק מאָלצייַט און דערפאַרונג אַ קולטור וואָס איז אַנדערש פון דיין אייגענע. מיט זייַן יינציק פלייווערז און ינגרידיאַנץ, מעקסיקאַן עסנוואַרג איז זיכער צו זיין אַ שלאָגן מיט אַלעמען.