גלוטען פֿרייַ פוד

עסן גלוטען פריי איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין די לעצטע יאָרן, ווייַל מער און מער מענטשן אַנטדעקן די געזונט בענעפיץ פון ויסמיידן גלוטען. גלוטען איז אַ פּראָטעין געפֿונען אין ווייץ, גערשטן און קאָרן, און קענען אָנמאַכן אַ קייט פון דיגעסטיווע ישוז פֿאַר יענע מיט גלוטען סענסיטיוויטי אָדער סעליאַק קרענק. צומ גליק, עס זענען איצט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גלוטען-פריי עסנוואַרג אָפּציעס בנימצא, וואָס מאכט עס גרינגער ווי אלץ צו געניסן אַ געזונט, באַלאַנסט דיעטע.

פֿאַר יענע וואָס זוכן צו באַקומען גלוטען פריי, דער ערשטער שריט איז צו ווערן באַקאַנט מיט די ינגרידיאַנץ וואָס אַנטהאַלטן גלוטען. דאָס כולל ווייץ, גערשטן, קאָרן און קיין פּראָדוקטן געמאכט מיט די גריינז. עס איז אויך וויכטיק צו לייענען לאַבעלס קערפאַלי, ווייַל עטלעכע פּראַסעסט פודז קען אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן קוואלן פון גלוטען.

אַמאָל איר האָבן יידענאַפייד די פודז צו ויסמיידן, איר קענען אָנהייבן ויספאָרשן די פילע געשמאַק גלוטען פריי אָפּציעס. פילע גריינז, אַזאַ ווי קווינאָאַ, באַקוויט, און מילאַט, זענען געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ און קענען זיין געוויינט צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. עס זענען אויך פילע גלוטען-פֿרייַ מעלז בנימצא, אַזאַ ווי מאַנדל, קאָקאָסנוס, און רייַז מעל, וואָס קענען זיין געניצט צו מאַכן ברעדז, קייקס און אנדערע בייקט סכוירע.

אין דערצו צו גריינז און מעלז, עס זענען פילע אנדערע גלוטען. פֿרייַ עסנוואַרג אָפּציעס. פירות, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, זאמען און לעגיומז זענען אַלע געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ און קענען זיין געוויינט צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון מילז. עס זענען אויך פילע גלוטען פריי פּאַקידזשד פודז בנימצא, אַזאַ ווי קראַקערז, טשיפּס און טוווע.

עסן גלוטען פריי טוט נישט האָבן צו זיין נודנע אָדער ריסטריקטיוו. מיט אַ ביסל שעפֿערישקייט און די רעכט ינגרידיאַנץ, איר קענען הנאה אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק און נערעוודיק מילז. צי איר זוכט צו גלוטען פריי פֿאַר געזונט סיבות אָדער נאָר ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ, עס זענען פילע אָפּציעס צו קלייַבן פון.

1. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר יענע מיט סעליאַק דיסעאַסע, אַ אַוטאָיממונע דיסאָרדער וואָס פאַרשאַפן שעדיקן צו די קליין קישקע ווען גלוטען איז קאַנסומד. דעם שעדיקן קענען פירן צו מאַלאַבסאָרפּטיאָן פון נוטריאַנץ, וואָס קענען פירן צו אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט ישוז. דורך ויסמיידן גלוטען, יענע מיט סעליאַק דיסעאַסע קענען רעדוצירן זייער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג די געזונט ישוז.

2. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז אויך וווילטויק פֿאַר יענע מיט גלוטען סענסיטיוויטי אָדער ינטאַלעראַנס. די מענטשן קען דערפאַרונג סימפּטאָמס אַזאַ ווי בלאָוטינג, אַבדאָמינאַל ווייטיק און שילשל ווען קאַנסומינג גלוטען. דורך ויסמיידן גלוטען, די מענטשן קענען רעדוצירן זייער סימפּטאָמס און פֿאַרבעסערן זייער קוילעלדיק געזונט.

3. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פֿאַרבעסערן זייער קוילעלדיק געזונט און וועלנאַס. גלוטען-פריי פודז זענען טיפּיקלי נידעריקער אין קאַלאָריעס און פעט, און העכער אין פיברע און נוטריאַנץ. דאָס קען העלפֿן צו העכערן וואָג אָנווער, רעדוצירן קאַלעסטעראַל און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט.

4. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר די וואס זענען קוקן פֿאַר צו פֿאַרבעסערן זייער דיגעסטיווע געזונט. גלוטען-פריי פודז זענען טיפּיקלי גרינגער צו דיידזשעסטיד, וואָס קענען העלפֿן צו רעדוצירן בלאָוטינג און ומבאַקוועמקייַט אין די בויך.

5. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר די וואס זענען קוקן פֿאַר צו פֿאַרבעסערן זייער ענערגיע לעוועלס. גלוטען-פריי פודז זענען טיפּיקלי העכער אין וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס קענען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן ענערגיע לעוועלס און רעדוצירן מידקייַט.

6. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פֿאַרבעסערן זייער גייַסטיק געזונט. גלוטען-פריי פודז זענען טיפּיקלי העכער אין יקערדיק פאַטי אַסאַדז, וואָס קענען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן שטימונג און רעדוצירן דייַגעס.

7. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר די וואס זענען קוקן פֿאַר צו פֿאַרבעסערן זייער הויט געזונט. גלוטען-פריי פודז זענען טיפּיקלי העכער אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען העלפֿן צו רעדוצירן אָנצינדונג און פֿאַרבעסערן הויט געזונט.

8. גלוטען-פריי עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר די וואס זענען קוקן פֿאַר פֿאַרבעסערן זייער קוילעלדיק דערנערונג. גלוטען-פריי פודז זענען טיפּיקלי העכער אין וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס קענען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן אָ

1. קוק פֿאַר נאַטירלעך גלוטען-פֿרייַ פודז אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, ניסלעך, זאמען, מילכיק, עגגס, פיש און פלייש.

2. לייענען לאַבעלס קערפאַלי ווען שאַפּינג פֿאַר גלוטען-פֿרייַ פודז. קוקן פֿאַר ווערטער אַזאַ ווי ווייץ, גערשטן, קאָרן און מאַלץ, וואָס אָנווייַזן דעם בייַזייַן פון גלוטען.

3. קלייַבן גלוטען-פֿרייַ גריינז אַזאַ ווי קווינאָאַ, באַקוויט, מילאַט, אַמאַראַנטה און סאָרגאַם.

4. קוק פֿאַר גלוטען-פֿרייַ פלאַוערז אַזאַ ווי מאַנדל, קאָקאָסנוס און רייַז מעל.

5. ויסמיידן פּראַסעסט פודז אַזאַ ווי קאַנד סופּס, פאַרפרוירן דינערז און פאַר-געמאכט סאָסיז, ווייַל זיי אָפט אַנטהאַלטן גלוטען.

6. ווען עסן אויס, פרעגן שאלות וועגן די ינגרידיאַנץ געניצט אין די קיילים.

7. קוק פֿאַר גלוטען-פֿרייַ סערטאַפאַקיישאַן לאַבעלס אויף פּאַקידזשד פודז.

8. ויסמיידן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן דורך ניצן באַזונדער קאַטינג באָרדז, יוטענסאַלז און קאָאָקוואַרע פֿאַר גלוטען-פֿרייַ פודז.

9. קלייַבן גלוטען-פֿרייַ ביר און ווייַן.

10. מאַכן זיכער צו באַקומען גענוג פיברע דורך עסן גלוטען-פֿרייַ גאַנץ גריינז, לעגיומז און וועדזשטאַבאַלז.

11. קוק פֿאַר גלוטען-פֿרייַ סנאַקס אַזאַ ווי קאָקאָשעס, ניסלעך און זאמען.

12. קלייַבן גלוטען-פֿרייַ קאַנדאַמאַנץ אַזאַ ווי זענעפט, קעטשופּ און מייַאָנעז.

13. קוקן פֿאַר גלוטען-פֿרייַ באַקינג מיקסעס און פלאָווערס.

14. קלייַבן גלוטען-פֿרייַ אָוץ וואָס זענען לייבאַלד ווי אַזאַ.

15. קוק פֿאַר גלוטען-פֿרייַ ברעדז, פּאַסטאַז און טוווע.

16. ויסמיידן פודז וואָס אַנטהאַלטן ווייץ קראָכמאַל, ווייץ גערמע, ווייץ קלייַען און ווייץ מעל.

17. קוק פֿאַר גלוטען-פֿרייַ דיזערץ אַזאַ ווי ייַז קרעם, סאָרבעט און פרוכט.

18. פרעגן דיין דאָקטער אָדער דייאַטישאַן פֿאַר עצה וועגן ווי צו נאָכפאָלגן אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע.

Q1: וואָס איז גלוטען פריי עסנוואַרג?
A1: גלוטען-פריי עסנוואַרג איז עסנוואַרג וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן דעם פּראָטעין גלוטען, וואָס איז געפֿונען אין ווייץ, גערשטן און קאָרן. גלוטען-פריי עסנוואַרג קענען אַרייַננעמען נאַטירלעך גלוטען-פריי פודז אַזאַ ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז, מילכיק און פלייש, ווי געזונט ווי פּראַסעסט פודז וואָס זענען ספּעשאַלי געמאכט צו זיין גלוטען-פריי.

ק2: וואָס זענען די בענעפיץ פון עסן גלוטען פריי?
A2: עסן גלוטען פריי קענען העלפֿן מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער גלוטען סענסיטיוויטי צו פירן זייער סימפּטאָמס. עס קענען אויך העלפֿן מענטשן מיט אנדערע דיגעסטיווע ישוז, אַזאַ ווי יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום, צו פילן בעסער. אין דערצו, עטלעכע מענטשן געפֿינען אַז עסן גלוטען פריי העלפּס זיי צו פאַרלירן וואָג און האָבן מער ענערגיע.

ק3: וואָס זענען עטלעכע ביישפילן פון גלוטען פריי עסנוואַרג?
A3: ביישפילן פון גלוטען פריי עסנוואַרג אַרייַננעמען פירות, וועדזשטאַבאַלז, מילכיק פּראָדוקטן, פלייש, בינז, ניסלעך, זאמען און גלוטען פריי גריינז אַזאַ ווי קווינאָאַ, באַקוויט און אַמאַראַנטה. דערצו, עס זענען פילע פּראַסעסט פודז וואָס זענען לייבאַלד ווי גלוטען פֿרייַ, אַזאַ ווי ברעדז, פּאַסטאַז און סנאַקס.

Q4: זענען אָוץ גלוטען פריי?
A4: אָוץ זענען געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ, אָבער זיי זענען אָפט פּראַסעסט אין פאַסילאַטיז וואָס אויך פּראַסעסינג ווייץ, גערשטן און קאָרן, אַזוי זיי קענען ווערן קאַנטאַמאַנייטאַד מיט גלוטען. צו זיין זיכער אַז אָוץ זענען גלוטען-פריי, קוק פֿאַר פּראָדוקטן וואָס זענען לייבאַלד ווי גלוטען-פריי.

גלוטען-פריי עסנוואַרג איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין די לעצטע יאָרן, ווייַל מער און מער מענטשן אַנטדעקן די געזונט בענעפיץ פון ויסמיידן גלוטען. גלוטען-פֿרייַ עסנוואַרג איז ניט בלויז וווילטויק פֿאַר יענע מיט סעליאַק קרענק, אָבער אויך פֿאַר יענע וואָס זענען שפּירעוודיק צו גלוטען אָדער וואָס נאָר ווילן צו ויסמיידן עס. גלוטען-פֿרייַ עסנוואַרג איז בנימצא אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פארמען, פון ברעדז און פּאַסטאַז צו סנאַקס און דיזערץ. עס איז אויך מער וויידלי בנימצא אין רעסטראַנץ און שפּייַזקראָם סטאָרז. גלוטען-פֿרייַ עסנוואַרג איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע וואָס זוכן צו פֿאַרבעסערן זייער געזונט און וווילזייַן. עס איז אויך אַ גרויס וועג צו געניסן געשמאַק עסנוואַרג אָן די זאָרג פון גלוטען-פֿאַרבונדענע געזונט ישוז. מיט די ינקריסינג אַוויילאַבילאַטי פון גלוטען-פֿרייַ עסנוואַרג, עס איז גרינגער ווי אלץ צו געניסן אַ געזונט און געשמאַק דיעטע.