כינעזיש עסנוואַרג איז איינער פון די מערסט פאָלקס קוויזין אין דער וועלט, און פֿאַר גוט סיבה. פון שמעקנדיק און פלייווערפאַל גערודער-פרייז צו האַרציק און טרייסט סופּס, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען צו הנאה.
אויב איר זענט נייַ אין כינעזיש קוויזין, אַ גוט אָרט צו אָנהייבן איז מיט עטלעכע פון די מערסט פאָלקס קיילים. אַלגעמיינע Tso's הינדל, פֿאַר בייַשפּיל, איז אַ באַליבט טייקאַוט באַליבסטע וואָס איז זיס, סייווערי און אַ ביסל געווירציק. אן אנדער מוזן-פּרובירן איז וואָנטאָן זופּ, אַ טרייסט יויך-באזירט זופּ וואָס איז טיפּיקלי אָנגעפילט מיט שרימפּ, כאַזער און וועדזשטאַבאַלז. צו ויספאָרשן. סיטשואַן קיילים, פֿאַר בייַשפּיל, זענען באַוווסט פֿאַר זייער דרייסט און פּאַטעטיש פלייווערז, בשעת קאַנטאָנעסע קיילים טענד צו זיין מער מילד און סאַטאַלי פלייווערד. ניט קיין ענין וואָס איר זענט אין די שטימונג פֿאַר, עס איז זיכער צו זיין אַ כינעזיש שיסל צו באַפרידיקן דיין קרייווינגז.
אויב איר זענט נייַ אין כינעזיש קוויזין, אַ גוט אָרט צו אָנהייבן איז מיט עטלעכע פון די מערסט פאָלקס קיילים. אַלגעמיינע Tso's הינדל, פֿאַר בייַשפּיל, איז אַ באַליבט טייקאַוט באַליבסטע וואָס איז זיס, סייווערי און אַ ביסל געווירציק. אן אנדער מוזן-פּרובירן איז וואָנטאָן זופּ, אַ טרייסט יויך-באזירט זופּ וואָס איז טיפּיקלי אָנגעפילט מיט שרימפּ, כאַזער און וועדזשטאַבאַלז. צו ויספאָרשן. סיטשואַן קיילים, פֿאַר בייַשפּיל, זענען באַוווסט פֿאַר זייער דרייסט און פּאַטעטיש פלייווערז, בשעת קאַנטאָנעסע קיילים טענד צו זיין מער מילד און סאַטאַלי פלייווערד. ניט קיין ענין וואָס איר זענט אין די שטימונג פֿאַר, עס איז זיכער צו זיין אַ כינעזיש שיסל צו באַפרידיקן דיין קרייווינגז.
Benefits
כינעזיש עסן איז אַ געשמאַק און נערעוודיק וועג צו געניסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און טעקסטשערז. עס איז אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין דיין דיעטע. כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו ויספאָרשן פאַרשידענע קאַלטשערז און קוויזין. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען זיין אַ שפּאַס און יקסייטינג דערפאַרונג.
כינעזיש עסנוואַרג איז פול פון טאַם און קענען זיין קאָכן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. עס איז אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און פּראָטעינס אין דיין דיעטע. כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און הערבס אין דיין דיעטע. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען העלפֿן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און אנדערע כראָניש חולאתן.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין דיין דיעטע. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען העלפֿן צו צושטעלן יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, קאַלסיום און צינק. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען אויך העלפֿן צו צושטעלן יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי וויטאַמין א, וויטאַמין C און וויטאַמין E.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דיין דיעטע. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען העלפֿן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק, האַרץ קרענק און אנדערע כראָניש חולאתן. עסן כינעזיש עסנוואַרג קען אויך העלפֿן צו רעדוצירן אָנצינדונג און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון פיברע אין דיין דיעטע. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען העלפן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַרשטאָפּונג און אנדערע דיגעסטיווע ישוז. עסן כינעזיש עסנוואַרג קען אויך העלפֿן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון אַביסאַטי און אנדערע כראָניש חולאתן.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט פאַץ אין דיין דיעטע. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען העלפֿן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און אנדערע כראָניש חולאתן. עסן כינעזיש עסנוואַרג קען אויך העלפֿן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון צוקערקרענק און אנדערע כראָניש חולאתן.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין דיין דיעטע. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען העלפֿן צו צושטעלן יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, קאַלסיום און צינק. עסן כינעזיש עסנוואַרג קענען אויך העלפן
עצות כינעזער עסן
1. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון קוויזין איר זוכט פֿאַר. כינעזיש קוויזין איז צעטיילט אין אַכט רעגיאָנאַל קוויזין, אַרייַנגערעכנט סיטשואַן, קאַנטאָנעסע, הונאַן, שאַנדאָנג, דזשיאַנגסו, אַנהוי, פודזשיאַן און זשעדזשיאַנג. יעדער געגנט האט זייַן אייגענע יינציק פלייווערז און ינגרידיאַנץ.
2. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון שיסל איר זוכט פֿאַר. כינעזיש קיילים קענען זיין צעטיילט אין פיר קאַטעגאָריעס: גערודער-פרייז, סופּס, סטימד קיילים און טיף-געפּרעגלט קיילים.
3. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון ינגרידיאַנץ איר זוכט פֿאַר. פּראָסט ינגרידיאַנץ געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען רייַז, לאָקשן, וועדזשטאַבאַלז, מיץ, סעאַפאָאָד און טאָפו.
4. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון פלייווערז איר זוכט פֿאַר. פּראָסט פלייווערז געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען זיס, זויער, געזאָלצן און געווירציק.
5. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון קוקינג מעטהאָדס איר זוכט פֿאַר. פּראָסט קוקינג מעטהאָדס געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען קאָך-פריינג, סטימינג, טיף-פריינג, ברייזינג, און בוילינג.
6. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון סאָסיז איר זוכט פֿאַר. פּראָסט סאָסיז געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען סוי סאָוס, ויסטער סאָוס, האָיסין סאָוס און טשילי סאָוס.
7. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון אַקאַמפּנימאַנץ איר זוכט פֿאַר. פּראָסט אַקאַמפּנימאַנץ געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען סטימד רייַז, לאָקשן און דאַמפּלינגז.
8. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון פּרעזענטירונג איר זוכט פֿאַר. פּראָסט פּרעזאַנטיישאַנז געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען פּלאַטעס, באָולז און פּלאַטעס.
9. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון יוטענסאַלז איר זוכט פֿאַר. פּראָסט יוטענסאַלז געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען טשאַפּסטיקס, ספּונז, און פאָרקס.
10. ווען אָרדערינג כינעזיש עסנוואַרג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיפּ פון בעוורידזשיז איר זוכט פֿאַר. פּראָסט
אָפט געשטעלטע פֿראגן
Q: וואָס איז כינעזיש עסנוואַרג?
א: כינעזיש עסנוואַרג איז אַ סטיל פון קוויזין ערידזשאַנייטאַד פון טשיינאַ וואָס איז געווען אַדאַפּטיד און אנגענומען דורך פילע קאַלטשערז אַרום די וועלט. עס איז קעראַקטערייזד דורך זייַן נוצן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט רייַז, לאָקשן, וועדזשטאַבאַלז און מיץ. כינעזיש עסנוואַרג איז אָפט קאָכן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און בשמים, און איז אָפט געדינט מיט רייַז אָדער לאָקשן.
Q: וואָס זענען עטלעכע פאָלקס כינעזיש קיילים?
א: עטלעכע פון די מערסט פאָלקס כינעזיש קיילים אַרייַננעמען קאַנג פּאַו הינדל, זיס. און זויער כאַזער, יי געפּרעגלט רייס, טשאָוו מיין און דאַמפּלינגז.
Q: וואָס איז די חילוק צווישן כינעזיש עסנוואַרג און אנדערע אַסיאַן קוויזין?
א: כינעזיש עסנוואַרג איז אונטערשיידן פון אנדערע אַסיאַן קוויזין אין אַז עס איז אָפט קאָכן מיט אַ קוויזין. פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און בשמים, און איז אָפט געדינט מיט רייַז אָדער לאָקשן. אנדערע אַסיאַן קוויזין, אַזאַ ווי יאַפּאַניש, קאָרעיִש און טייַלענדיש, זענען אָפט קעראַקטערייזד דורך זייער נוצן פון פריש ינגרידיאַנץ און מינימאַל נוצן פון סאָסיז און בשמים.
ק: וואָס זענען עטלעכע פּראָסט ינגרידיאַנץ געניצט אין כינעזיש קוקינג?
א: פּראָסט ינגרידיאַנץ. געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען רייַז, לאָקשן, וועדזשטאַבאַלז, מיץ, און אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און בשמים. פּראָסט וועדזשטאַבאַלז געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען באָק טשוי, מאַשרומז און באַמבו שוץ. פּראָסט פלייש געניצט אין כינעזיש קוקינג אַרייַננעמען כאַזער, הינדל און רינדערנס.
Q: וואָס איז די געשיכטע פון כינעזיש עסנוואַרג?
א: כינעזיש עסנוואַרג האט אַ לאַנג און רייַך געשיכטע וואָס דאַטעס צוריק טויזנטער פון יאָרן. עס איז געמיינט אַז די ערשטער כינעזיש קיילים זענען באשאפן בעשאַס די האַן דינאַסטי (206 בק - 220 אַד). איבער די סענטשעריז, כינעזיש עסנוואַרג האט יוואַלווד און צוגעפאסט צו פאַרשידענע מקומות און קאַלטשערז, ריזאַלטינג אין די ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים וואָס מיר וויסן הייַנט.
מסקנא
כינעזיש עסן איז געווען אַ פאָלקס סעלינג נומער פֿאַר סענטשעריז. עס איז אַ קוויזין וואָס איז ינדזשויד דורך פילע מענטשן אַרום די וועלט. כינעזיש עסנוואַרג איז באַוווסט פֿאַר זייַן יינציק פלייווערז, טעקסטשערז און ינגרידיאַנץ. עס איז אַ קוויזין וואָס איז געזונט און געשמאַק.
כינעזיש עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע. עס איז פול פון פריש וועדזשטאַבאַלז, דאַר פּראָטעינס, און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון וויטאַמינס און מינעראַלס. פילע כינעזיש קיילים זענען אויך נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס, וואָס מאכט זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו האַלטן אַ געזונט וואָג.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך זייער ווערסאַטאַל. עס קענען זיין קאָכן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, פון גערודער-פרייז צו סטימד קיילים. עס קענען אויך זיין געדינט ווי אַ הויפּט קאָרס אָדער ווי אַ זייַט שיסל. כינעזיש עסנוואַרג איז אויך גרויס פֿאַר פֿאַרוויילערישע, ווי עס קענען זיין געדינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.
כינעזיש עסנוואַרג איז אויך אַ גרויס וועג צו ויספאָרשן פאַרשידענע קאַלטשערז. פילע כינעזיש קיילים זענען באזירט אויף טראדיציאנעלן רעסאַפּיז וואָס זענען דורכגעגאנגען דורך דורות. דורך פּרוּווט פאַרשידענע כינעזיש קיילים, איר קענען לערנען מער וועגן די קולטור און געשיכטע פון טשיינאַ.
כינעזיש עסנוואַרג איז אַ גרויס סעלינג נומער ווייַל עס איז געשמאַק און געזונט. עס איז אַ קוויזין וואָס איז ינדזשויד דורך פילע מענטשן אַרום די וועלט. עס איז אויך אַ גרויס וועג צו ויספאָרשן פאַרשידענע קאַלטשערז און צו לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע. כינעזיש עסנוואַרג איז אַ גרויס וועג צו געניסן אַ געשמאַק מאָלצייַט בשעת איר האַלטן אַ געזונט לייפסטייל.
