טשעעסעקאַקע אין פּאָרטוגאַל האט פארדינט גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט קאַנטריביוטינג צו זיין הצלחה. דער דילעקטאַבאַל פאַרבייַסן איז געווארן אַ באַליבט צווישן לאָוקאַלז און טוריס, דאַנק צו זיין רייַך און קרימי געוועב קאַמביינד מיט יינציק פלייווערז וואָס אָנצינדן די געשמאַק באַדז.

ווען עס קומט צו טשיזקייק בראַנדז אין פּאָרטוגאַל, מען קען נישט פאַרפירן די באַרימט \"Queijada de Sintra.\" דעם טראדיציאנעלער פּאָרטוגעזיש טשיזקייק כיילז פון די פּיקטשעראַסק שטאָט פון סינטראַ, לאָוקייטאַד נאָר אַרויס פון ליסבאָן. געמאכט מיט פריש קעז, עגגס, צוקער, און אַ אָנצוהערעניש פון צימערינג, דעם טשיזקייק האט אַ באַזונדער טאַם וואָס איז אַדאָריד דורך פילע. דעם אַרטיסאַנאַל טשיזקייק איז באַוווסט פֿאַר זיין ליכט און פּוכיק געוועב, געמאכט מעגלעך דורך ניצן הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און אַ סוד רעצעפּט איבערגעגעבן דורך דורות. די Cheesecake do Céu האט אַ ברייט קייט פון פלייווערז, פון קלאַסיש וואַניל צו ינדאַלדזשאַנט שאָקאָלאַד, ינשורינג עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען.

מאָווינג אויף צו די פּראָדוקציע שטעט, ליסבאָן שטייט אויס ווי אַ כאַב פֿאַר טשיזקייק ליבהאבערס. די הויפּטשטאָט שטאָט באָוס עטלעכע בייקעריז און קאַפעס וואָס ספּעשאַלייז אין דעם דילייטפאַל פאַרבייַסן. צי איר שפּאַצירט דורך די היסטארישן קוואַרטאַל פון אַלפאַמאַ אָדער ויספאָרשן די וויבראַנט גאסן פון באַירראָ אַלטאָ, איר וועט זיין געפלאנצט אויף אַ כיינעוודיק פאַרלייגן וואָס סערוועס מאָוטהוואַטערינג טשיזקייק. האלט זיך אין די טשיזקייק סצענע. מיט זיין רייַך קולינאַריש העריטאַגע, Porto אָפפערס אַ יינציק טוויסט צו דעם קלאַסיש פאַרבייַסן. פילע היגע בעקעריעס און געבעקס שאַפּס אין פּאָרטאָ עקספּערימענט מיט פאַרשידענע פלייווערז, ינקאָרפּערייטינג רעגיאָנאַל ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּאָרט ווייַן אָדער היגע פירות צו שאַפֿן אַ באמת אַנפערגעטאַבאַל טשיזקייק דערפאַרונג.

אין אַדישאַן צו ליסבאָן און פּאָרטאָ, אנדערע שטעט ווי בראַגאַ און קאָימבראַ אויך האָבן זייער טיילן פון טשיזקייק ענטוזיאַסץ. די…