בלועפיש איז אַ פאָלקס טיפּ פון פיש אין פּאָרטוגאַל, באַוווסט פֿאַר זייַן יידל טאַם און ווערסאַטילאַטי אין קוקינג. עס זענען עטלעכע בראַנדז אין פּאָרטוגאַל וואָס ספּעשאַלייז אין בלועפיש פּראָדוקציע, יעדער פאָרשלאָגן זייער אייגענע יינציק טוויסט אויף דעם באליבטע סעאַפאָאָד. -קוואַליטעט קאַנד פיש זינט 1853. זייער בלועפיש פּראָדוקטן זענען העכסט געזוכט פֿאַר זייער העכער געשמאַק און פרעשנאַס.
אן אנדער פאָלקס סאָרט פֿאַר בלועפיש אין פּאָרטוגאַל איז בריאָסאַ גאָורמעט, וואָס אָפפערס אַ קייט פון בלועפיש פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט סמאָוקט מאַקרעל און סאַרדינז . זייער פּראָדוקטן זענען באַוווסט פֿאַר זייער אַרטיסאַנאַל פּראָדוקציע מעטהאָדס און היסכייַוועס צו סאַסטיינאַביליטי.
ווען עס קומט צו פּראָדוקציע שטעט פֿאַר בלופיש אין פּאָרטוגאַל, סעטובאַל איז אַ הויפּט כאַב פֿאַר בלופיש פּראַסעסינג. די קאָוסטאַל שטאָט איז שטוב צו עטלעכע פאבריקן און קאַננעריז וואָס ספּעשאַלייז אין בלועפיש, מאכן עס אַ שליסל שפּילער אין די אינדוסטריע.
אן אנדער וויכטיק פּראָדוקציע שטאָט פֿאַר בלועפיש אין פּאָרטוגאַל איז Matosinhos, לאָוקייטאַד לעבן פּאָרטאָ. די שטאָט איז באַוווסט פֿאַר זייַן טרייווינג פישערייַ אינדוסטריע און איז אַ הויפּט אָרט פֿאַר פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג בלועפיש פֿאַר פאַרשפּרייטונג.
קוילעלדיק, בלועפיש אין פּאָרטוגאַל איז אַ באליבטע סעאַפאָאָד וואָס איז ינדזשויד דורך לאָוקאַלז און וויזאַטערז. מיט עטלעכע בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט דעדאַקייטאַד צו זייַן פּראָדוקציע, עס איז גרינג צו זען וואָס בלועפיש האלט אַ ספּעציעל אָרט אין פּאָרטוגעזיש קוויזין.
