סאַנדוויטשיז זענען אַ באַליבט עסנוואַרג אַרום די וועלט, און פּאָרטוגאַל איז קיין ויסנעם. אין פאַקט, פּאָרטוגאַל איז באַוווסט פֿאַר זייַן געשמאַק און יינציק סענדוויטש אָפּציעס וואָס זענען זיכער צו באַפרידיקן קיין קרייווינג. פון טראדיציאנעלן פאַוואָריטעס צו שעפעריש המצאות, עס איז אַ סענדוויטש פֿאַר אַלעמען אין פּאָרטוגאַל.

איין פאָלקס סענדוויטש סאָרט אין פּאָרטוגאַל איז די Francesinha. דעם יקאָניק סענדוויטש קומט פון די שטאָט פון פּאָרטאָ און איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין גאַסט. די Francesinha איז געמאכט מיט לייַערס פון ברויט, שינקע, ווורשט און ביפסטייק, אַלע סמאָוטערד אין צעלאָזן קעז און אַ רייַך פּאָמידאָר און ביר סאָוס. עס איז דעמאָלט טאַפּט מיט אַ געפּרעגלט יי און געדינט מיט אַ זייַט פון פרייז. דעם ינדאַלדזשאַנט סענדוויטש איז אַן אמת פּאָרטוגעזיש פרייד.

אן אנדער באַרימט סענדוויטש סאָרט אין פּאָרטוגאַל איז די ביפאַנאַ. ערידזשאַנייטינג פון ליסבאָן, די ביפאַנאַ איז געמאכט מיט דין סלייסיז פון מאַרינאַטעד כאַזער לענד, האַלב צו שליימעסדיק און געדינט אין אַ קראַסטי ברויט זעמל. עס איז אָפט ינדזשויד מיט אַ ביסל זענעפט אָדער הייס סאָוס פֿאַר אַן עקסטרע בריק פון טאַם. די ביפאַנאַ איז אַ ברירה פֿאַר לאָוקאַלז און טוריס, און עס איז גרינג צו זען וואָס.

ווען מיר מאַך אויף צו די שטאָט פון Viseu, מיר געפֿינען די מאָוטהוואַטערינג Leitão סענדוויטש. דעם ספּעציאַליטעט סענדוויטש פֿעיִקייטן ווייך ראָוסטיד סאַקלינג חזיר, טינלי סלייסט און געדינט אויף אַ ווייך זעמל. עס איז טיפּיקלי באגלייט דורך אַ זעסטי קנאָבל און פעפער סאָוס, וואָס מוסיף אַ פּלאַצן פון טאַם צו יעדער ביס. די Leitão סענדוויטש איז אַ אמת נאַש, און Viseu איז דער אָרט צו גיין אויב איר ווילן צו פּרובירן עס.

אויב איר געפֿינען זיך אין די שטאָט פון ליסבאָן, זיין זיכער צו פּרובירן די פּרעגאָ סענדוויטש. דעם געשמאַק שאַפונג באשטייט פון דין סלייסיז פון רינדערנס מאַרינאַטעד אין קנאָבל, געדינט אויף אַ זעמל מיט זענעפט און מאל טאַפּט מיט אַ געפּרעגלט יי. די פּרעגאָ איז אַ פּשוט אָבער פלייווערפאַל סענדוויטש וואָס איז אָפט ינדזשויד ווי אַ שנעל און סאַטיספייינג לאָנטש אָפּציע.

כעדינג צו די שיין שטאָט פון אַוועיראָ, איר קענען נאָכגעבן אין די באַרימט אָוואָס מאָלעס סענדוויטש. אָוואָס מאָלעס זענען טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש סוויץ געמאכט מיט יי יאָוקס און צוקער, ...