יאַפּאַניש רעסטאַוראַנץ אין פּאָרטוגאַל: ויספאָרשן פאָלקס בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט

ווען עס קומט צו דערפאַרונג עכט יאַפּאַניש קוויזין אין פּאָרטוגאַל, עס איז קיין פעלן פון אָפּציעס. פון טראדיציאנעלן סושי און סאַשימי צו פלייווערפאַל ראַמען באָולז און דילעקטאַבאַל טעמפּוראַ, פּאָרטוגעזיש שטעט זענען שטוב צו אַ דייווערס קייט פון יאַפּאַניש רעסטראַנץ וואָס באַזאָרגן צו אַלע געשמאַק באַדז.

איין פאָלקס סאָרט וואָס האט געמאכט זיין צייכן אין די פּאָרטוגעזיש קולינאַריש סצענע. איז סושי. באַוווסט פֿאַר זיין ינאַווייטיוו סושי קרייישאַנז און הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, סושי איז געווארן אַ אָרט פֿאַר יאַפּאַניש עסנוואַרג ענטוזיאַסץ. מיט קייפל לאָוקיישאַנז אַריבער די מדינה, דעם סאָרט אָפפערס אַ מאָדערן און מאָדערן דיינינג דערפאַרונג וואָס שאָוקייסיז די בעסטער פון יאַפּאַניש קוויזין.

אן אנדער באַליבט יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין פּאָרטוגאַל איז Koppu Ramen. מיט אַ פאָקוס אויף ראַמען, Koppu Ramen דיליווערז אַ געשמאַק פון יאַפּאַן ס באַליבט נאָאָדלע שיסל רעכט אין די האַרץ פון פּאָרטוגאַל. פון קלאַסיש טאָנקאָטסו צו געווירציק מיסאָ ווערייישאַנז, זייער ראַמען באָולז זענען פּאַקט מיט עכט פלייווערז וואָס אַריבערפירן דינערז צו די וויבראַנט גאסן פון טאָקיאָ.

בשעת ליסבאָן און פּאָרטאָ זענען פאָלקס שטעט פֿאַר יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין פּאָרטוגאַל, עס זענען אנדערע שטעט וואָס האָבן ימערדזשד ווי קולינאַריש האָצפּאָץ. Aveiro, למשל, איז באַוווסט פֿאַר זיין פריש סעאַפאָאָד, און דאָ איר קענען געפֿינען יאַפּאַניש רעסטראַנץ וואָס דינען דילייטפאַל סעאַפאָאָד-פאָוקיסט קיילים מיט אַ יאַפּאַניש טוויסט. Coimbra, אויף די אנדערע האַנט, אָפפערס אַ יינציק צונויפגיסן פון טראַדיציאָנעל פּאָרטוגעזיש און יאַפּאַניש קוויזין, קריייטינג אַ פוסיאָן דיינינג דערפאַרונג וואָס איז באמת איין-פון-אַ-מין.

די פּאָפּולאַריטעט פון יאַפּאַניש קוויזין אין פּאָרטוגאַל איז נישט לימיטעד צו הויך-סוף רעסטראַנץ אַליין. אין די לעצטע יאָרן, גלייַכגילטיק און אַפאָרדאַבאַל יאַפּאַניש יטעריז האָבן אויך פארדינט טראַקשאַן. די עסטאַבלישמאַנץ פאָרשלאָגן אַ מער געלייגט אַטמאָספער בשעת זיי צושטעלן עכט פלייווערז. צי איר ווילן אַ שנעל סושי זעמל אויף-דעם-גיין אָדער אַ טרייסט שיסל פון ודאָן, די גלייַכגילטיק ספּאַץ האָבן איר באדעקט ...