פּייסטריז אין פּאָרטוגאַל זענען אַ דילייטפאַל מייַכל וואָס זאָל ניט זיין מיסט ווען איר באַזוכן דעם שיין לאַנד. מיט אַ רייַך קולינאַריש טראַדיציע, פּאָרטוגאַל איז באַוווסט פֿאַר זייַן געשמאַק פּייסטריז וואָס זענען ינדזשויד דורך לאָוקאַלז און טוריס. פון טראדיציאנעלן רעסאַפּיז דורכגעגאנגען דורך דורות צו מאָדערן קרייישאַנז, עס איז קיין דוחק פון אָפּציעס צו באַפרידיקן דיין זיס צאָן.

איינער פון די מערסט באַרימט פּייסטריז אין פּאָרטוגאַל איז די פּאַסטעל דע נאַטאַ, אויך באקאנט ווי פּאָרטוגעזיש קאַסטערד טערפּקע. דעם יקאָניק געבעקס ערידזשאַנייטאַד אין די שטאָט פון ליסבאָן און איז איצט ינדזשויד איבער די מדינה. מיט זיין פלייקי סקאָרינקע און קרימי קאַסטערד פילונג, עס איז קיין ווונדער אַז די Pastel de Nata איז געווארן אַ פאָלקס נאַש. עטלעכע בעקעריעס אין ליסבאָן זענען באַוווסט פֿאַר זייער יקסעפּשאַנאַל Pastel de Nata, אַרייַנגערעכנט די באַרימט Pasteis de Belem.

אן אנדער פאָלקס געבעקס אין פּאָרטוגאַל איז די קוויידזשאַדאַ, אַ קליין קעז טערפּקע געמאכט מיט פריש קעז, צוקער, עגגס און צימערינג . די זיס טריץ זענען אָפט ינדזשויד מיט אַ גלעזל פון קאַווע אָדער טיי און קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידן שטעט איבער די מדינה. די Queijadas de Sintra, פֿון דער שטאָט פון סינטראַ, זענען דער הויפּט באַרימט און האָבן אַ יינציק טאַם וואָס איז ליב געהאט דורך פילע.

אין דער שטאָט פון פּאָרטאָ, איר וועט געפֿינען די געשמאַק Bolinhos de Bacalhau, אויך באקאנט ווי קאָדפיש קייקס. כאָטש ניט טעקניקלי אַ געבעקס, די טיף-געפּרעגלט טריץ זענען אַ מוזן-פּרובירן ווען אין פּאָרטוגאַל. Bolinhos de Bacalhau, געמאכט מיט סאָלטיד דאָרשפיש, פּאַטייטאָוז, עגגס און פּעטרעשקע, איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז וואָס קענען זיין געפֿונען אין פילע טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש רעסטראַנץ. זייַן באָלאָ דע מעל, אַ טראדיציאנעלן האָניק שטיקל. געמאכט מיט האָניק, צוקער, בשמים און ניסלעך, דעם געדיכט און פייַכט שטיקל איז אָפט ינדזשויד בעשאַס ספּעציעל מאל און האָלידייַס. די באָלאָ דע מעל איז אַ טעסטאַמענט צו די קולינאַריש העריטאַגע פון ​​מאַדיראַ און איז אַ מוזן-טעם ווען איר באַזוכן דעם אינזל.

בשעת ליסבאָן און פּאָרטאָ זענען די מערסט באַוווסט שטעט פֿאַר פּייסטריז ...