לאקאלע פוד רעסטראַנץ אין פּאָרטוגאַל פאָרשלאָגן אַ דייווערס קייט פון קולינאַריש יקספּיריאַנסיז, וואָס ווייַזן די לאַנד \'ס רייַך גאַסטראַנאַמיק העריטאַגע. די עסטאַבלישמאַנץ זענען באַוווסט פֿאַר זייער היסכייַוועס צו נוצן לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ און פּראַמאָוטינג טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קוויזין. פון כיינעוודיק קאָוסטאַל טאַונז צו וויבראַנט שטעט, פּאָרטוגאַל באָוס עטלעכע פאָלקס פּראָדוקציע שטעט וואָס זענען היים פון באַרימט היגע עסנוואַרג רעסטראַנץ.
איין אַזאַ שטאָט איז פּאָרטאָ, באַרימט פֿאַר זייַן דילעקטאַבאַל סעאַפאָאָד. רעסטאַוראַנץ אין פּאָרטאָ נוצן די הויפּט אָרט פון דער שטאָט דורך פאָרשלאָגן אַ קייט פון פריש פיש און שעלפיש קיילים. פון גרילד סאַרדינז צו באַקאַלהאַו (געזאָלצן דאָרש) דעליקאַסיז, די היגע עסנוואַרג רעסטראַנץ פון Porto צושטעלן אַ געשמאַק פון דעם ים וואָס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.
ליסבאָן, די הויפּטשטאָט שטאָט פון פּאָרטוגאַל, איז אן אנדער האָצפּאָט פֿאַר היגע עסנוואַרג רעסטראַנץ. באַוווסט פֿאַר זייַן באַסלינג עסנוואַרג מארקפלעצער און וויבראַנט קולינאַריש סצענע, ליסבאָן איז אַ גאַניידן פון עסנוואַרג ליבהאָבער. וויזאַטערז קענען נאָכגעבן אין טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קיילים אַזאַ ווי Feijoada (בעבל צימעס), Pastéis de Bacalhau (קאָדפיש קייקס), און Pastéis de Nata (קאַסטערד טאַרץ) אין די היגע רעסטראַנץ.
די כיינעוודיק שטאָט פון Guimarães, לאָוקייטאַד אין די צפון פון פּאָרטוגאַל, איז אויך ווערט דערמאָנען. עס איז געהאלטן די בערטפּלייס פון די פאָלק און איז באַוווסט פֿאַר זייַן טראדיציאנעלן קוויזין. לאקאלע פוד רעסטראַנץ אין Guimarães דינען האַרציק קיילים ווי Cozido à portuguesa (אַ פלייש און גרינס צימעס) און arroz de cabidela (רייַז מיט הינדל בלוט סאָוס), אַלאַוינג וויזאַטערז צו דערפאַרונג עכט פּאָרטוגעזיש פלייווערז.
אן אנדער פאָלקס פּראָדוקציע שטאָט אין פּאָרטוגאַל איז Évora, לאָוקייטאַד אין די Alentejo געגנט. די היסטארישע שטאָט איז באַרימט פֿאַר זייַן טראדיציאנעלן Alentejo קוויזין, קעראַקטערייזד דורך קיילים געמאכט מיט כאַזער, ברויט און מאַסלינע ייל. לאקאלע פוד רעסטראַנץ אין Évora זענען באַוווסט פֿאַר זייער מאָוטהוואַטערינג אַçorda de marisco (סעאַפאָאָד ברויט זופּ) און מיגאַס (אַ שיסל געמאכט מיט ברעאַדקרומבס און פלייש), וואָס מאכט עס אַ מוזן-באַזוכן דעסטיניישאַן פֿאַר עסנוואַרג ענטוזיאַסץ.
