קרייַטעכץ גראָוינג אין פּאָרטוגאַל: בראַנדז און פאָלקס פּראָדוקציע שטעט
פּאָרטוגאַל איז לאַנג שוין באַוווסט פֿאַר זייַן גינציק קלימאַט און פרוכטבאַר באָדן, וואָס מאכט עס אַן אידעאל אָרט פֿאַר קרייַטעכץ גראָוינג. די לאַנד \'ס דייווערס לאַנדשאַפט און רייַך לאַנדווירטשאַפטלעך טראַדיציע האָבן געפֿירט צו די קאַלטיוויישאַן פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון הערבס, וואָס זענען נישט בלויז ליב געהאט דורך לאָוקאַלז אָבער אויך געזוכט דורך קאָנסומערס אַרום די וועלט.
איינער פון די מערסט פאָלקס קרייַטעכץ בראַנדז אין פּאָרטוגאַל איז \"פּאָרטוגאַל הערבס.\" מיט אַ היסכייַוועס צו אָרגאַניק און סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג פּראַקטיסיז, זיי ענשור אַז די העכסטן קוואַליטעט הערבס דערגרייכן זייער קאַסטאַמערז. פון עראַמאַטיק באַסיל צו שמעקנדיק ראָוזמערי, פּאָרטוגאַל הערבס אָפפערס אַ ברייט קייט פון הערבס וואָס זענען דערוואַקסן און כאַרוואַסטיד מיט גרויס זאָרג. זיך אויף זייער טראַדיציאָנעל פאַרמינג מעטהאָדס, דורכגעגאנגען דורך דורות. לוסאָ הערבס ספּעשאַלייזיז אין גראָוינג הערבס ווי קאָריאַנדער, פּעטרעשקע, און מינץ, וואָס זענען יקערדיק ינגרידיאַנץ אין פּאָרטוגעזיש קוויזין.
ווען עס קומט צו קרייַטעכץ פּראָדוקציע שטעט, צוויי שטעט שטיין אויס אין פּאָרטוגאַל. דער ערשטער איז Estremoz, לאָוקייטאַד אין די Alentejo געגנט. דער געגנט איז באַוווסט פֿאַר זייַן וואַסט פּליינז און מעדיטערראַנעאַן קלימאַט, וואָס שאַפֿן ידעאַל טנאָים פֿאַר קרייַטעכץ קאַלטיוויישאַן. עסטרעמאָז איז דער הויפּט באַרימט פֿאַר זייַן לאַוואַנדע פעלדער, ווו די לילאַ בלומען בליען אין זעט, פילונג די לופט מיט אַ קאַפּטיווייטינג גערוך. די היסטארישע שטאָט איז שטוב צו עטלעכע קרייַטעכץ פאַרמס וואָס נוצן די מילד קלימאַט און פרוכטבאַר באָדן פון דער געגנט. טאָמאַר איז באַוווסט פֿאַר גראָוינג אַ ברייט קייט פון הערבס, אַרייַנגערעכנט טהימע, אָרעגאַנאָ און סאַגע. די פאַרמס אין טאָמאַר זענען אָפט משפּחה-אָונד, מיט דורות פון וויסן דורכגעגאנגען אַראָפּ צו ענשור די בעסטער קוואַליטעט הערבס.
אין די לעצטע יאָרן, עס איז געווען אַ גראָוינג פאָדערונג פֿאַר פּאָרטוגעזיש הערבס אין אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער. די יוני…
סיין אריין-Register