סושי איז א טראדיציאנעלער יאפאנעזער מאכל וואס איז געווארן פאפולער איבער דער וועלט. עס באשטייט פון האַלב וויינגערד רייַז קאַמביינד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז, און מאל טראַפּיקאַל פירות. סושי איז טיפּיקלי געדינט מיט סוי סאָוס, וואַסאַבי און זויער ינגבער.
סושי איז געמיינט צו זיין ערידזשאַנייטאַד אין סאָוטהעאַסט אזיע בעשאַס די 8 יאָרהונדערט. עס איז דעמאָלט געבראכט צו יאַפּאַן דורך די כינעזיש און געווארן פאָלקס אין די עדאָ צייַט. דער טראדיציאנעלער סושי איז געמאכט געווארן מיט פערמענטירטע פיש און רייס, אבער מיט דער צייט האבן זיך די אינסטאנצן און צוגרייטונג מעטאדן געטוישט.
היינט מאכט מען סושי מיט פארשידענע אינסטאנצן, אריינגערעכנט רויע פיש, געקאכטע סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז, און אפילו פירות. עס קענען זיין געדינט ווי ניגירי (האַנט-געדריקט סושי), מאַקי (ראָולד סושי), אָדער טעמאַקי (האַנט-ראָולד סושי). סושי איז אָפט געדינט מיט קאַנדאַמאַנץ אַזאַ ווי סוי סאָוס, וואַסאַבי און זויער ינגבער.
סושי איז אַ געזונט און געשמאַק מאָלצייַט וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פּראָטעין. עס איז אויך אַ גרויס מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס. עסן סושי קען העלפן רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און אנדערע געזונט פּראָבלעמס.
סושי איז אַ פאָלקס שיסל וואָס קענען זיין ינדזשויד אין רעסטראַנץ אָדער אין שטוב. צי איר זענט אַ סושי אָנהייבער אָדער אַ סושי קענער, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען. אַזוי פארוואס טאָן ניט פּרובירן עס?
Benefits
עסן סושי קענען צושטעלן פאַרשידן געזונט בענעפיץ. עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג וואָס איז הויך אין פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז אויך אַ גוט מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס קענען העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג און פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט. דערצו, סושי איז אַ גרויס מקור פון פּראָביאָטיקס, וואָס קענען פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און בוסט די ימיון סיסטעם. עסן סושי קענען אויך העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון זיכער טייפּס פון ראַק, ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. דערצו, סושי איז אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ אין איין מאָלצייַט, ווייַל עס קענען אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון פיש, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ. צום סוף, סושי איז אַ געשמאַק און באַקוועם וועג צו באַקומען אַ געזונט מאָלצייַט. עס איז גרינג צו געפֿינען אין פילע רעסטראַנץ און קענען זיין געמאכט אין שטוב מיט מינימאַל מי. עסן סושי קענען זיין אַ גרויס וועג צו געניסן אַ נערעוודיק און געשמאַק מאָלצייַט.
עצות סושי
1. אָנהייב מיט די באַסיקס: סושי איז אַ יאַפּאַניש שיסל געמאכט מיט ווינגעערד רייַז און אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז, און מאל טראַפּיקאַל פירות.
2. קלייַבן די רעכט ינגרידיאַנץ: ווען איר מאַכן סושי, עס איז וויכטיק צו קלייַבן די מערסט פריש ינגרידיאַנץ. קוק פֿאַר הויך-קוואַליטעט פיש, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ.
3. צוגרייטן די רייַז: דער שליסל צו מאַכן גוט סושי איז צו צוגרייטן די רייַז ריכטיק. ניצן קורץ-קערל יאַפּאַניש רייַז און קאָכן עס לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. אַמאָל האַלב, לייגן אַ געמיש פון רייַז עסיק, צוקער און זאַלץ צו די רייַז און מישן עס אין.
4. אַסעמבאַל די סושי: אַמאָל די רייַז איז צוגעגרייט, עס איז צייַט צו אַסעמבאַל די סושי. אָנהייב דורך ארויפלייגן אַ בויגן פון נאָרי (יאַמ - גראָז) אויף אַ באַמבו מאַטע. פאַרשפּרייטן די רייַז איבער די נאָרי, לאָזן אַ קליין ריס אין די שפּיץ. אָרט די געבעטן ינגרידיאַנץ אין די צענטער פון די רייַז און ראָולד די סושי אַרויף.
5. שנייַדן די סושי: אַמאָל די סושי איז ראָולד אַרויף, נוצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן עס אין ביס-סייזד ברעקלעך.
6. דינען די סושי: דינען די סושי מיט סוי סאָוס, וואַסאַבי און זויער ינגבער. הנאה!
